一、行业现状

电烧烤锅（Electric Grill）是采用底部热管加热、功率≥1kW、锅深≤5cm的单层厨具，不包含涮烤一体锅。作为小家电细分赛道，其需求受家庭烹饪场景升级、户外休闲文化普及及健康饮食趋势驱动。

产品类型：50厘米及以下产品占主导，市场份额约85%，主要面向家庭场景；50厘米以上产品占比15%，聚焦商用或高端家庭需求。

应用场景：线上销售占比持续攀升，依托电商平台的便捷性与性价比优势，成为核心增长引擎；线下渠道则以体验店、商超为主，侧重高端产品展示。

区域分布：中国是全球最大市场，份额约37%，北美（25%）、欧洲（20%）分列二三位，亚太、中东及非洲市场增速显著。

数据整理：中金企信国际咨询

据中金企信数据研究，2024年全球电烧烤锅市场规模达1.78亿美元，预计2031年将增至2.4亿美元，2025-2031年复合增长率（CAGR）为4.4%。

二、供应链结构与产业链解析

供应链重构：从“成本依赖”到“区域协同”

美国关税政策加码导致中国电烧烤锅企业出口成本激增（平均增加12%-15%），供应链面临重构压力。企业通过“区域制造中心+本地化生产”模式优化布局：

东南亚：依托越南、马来西亚的劳动力成本优势及关税减免政策，承接中低端产能转移。

中东与东欧：在土耳其、波兰设立区域工厂，缩短物流半径并规避贸易壁垒。

拉美：巴西、墨西哥基地聚焦本地化需求，开发差异化产品（如适配高电压、多语言界面）。

上下游联动：技术驱动与合规升级

上游：核心零部件（热管、温控器）供应商集中度高，国内厂商如美的、苏泊尔通过垂直整合提升议价能力；海外依赖德国EGO、日本芝浦等高端供应商。

下游：线上渠道占比超60%，亚马逊、天猫国际主导销售；线下则与Costco、山姆会员店等高端商超合作，强化品牌体验。

三、市场趋势与未来展望

短期趋势（2024-2026）：市场多元化与合规升级

新兴市场开拓：东南亚（印尼、泰国）、中东（沙特、阿联酋）成为增长核心，2024年两地进口量同比分别增长25%、18%。

差异化产品开发：针对中东高温环境推出耐腐蚀涂层机型，针对欧洲小户型开发可折叠设计，溢价能力提升10%-15%。

合规成本上升：企业需投入年均500万-800万元用于能效认证、碳足迹核算，中小厂商面临淘汰压力。

长期趋势（2027-2031）：技术-品牌双驱动与数字贸易

智能化升级：集成IoT模块（如APP远程控温、食材识别）的产品占比将从2024年的5%提升至2031年的25%，均价提高30%。

品牌全球化：苏泊尔、美的等头部企业通过收购海外品牌（如美的收购德国库卡后延伸至厨电领域）加速本地化渗透。

数字贸易兴起：跨境电商平台（如Temu、Shein）推动轻资产出海，2024年通过独立站销售的电烧烤锅占比达12%，预计2031年将增至30%。

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