报告发布方：中金企信国际咨询《2025-2031年中国冷链设备行业市场环境分析及市场前景评估报告-中金企信发布》

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1.冷链设备行业概况

1）制冷原理介绍

液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量之后，汽化成低温低压的蒸汽；低温低压蒸汽被压缩机吸入，并被压缩成高温高压的蒸汽；随后，高温高压蒸汽被排入冷凝器，并在冷凝器中向冷却介质（水或空气）放热，冷凝为高压液体；高压液体再经节流阀节流为低压低温的制冷剂；此后，制冷剂再次进入蒸发器吸热汽化，从而完成循环达到制冷的目的。制冷剂在系统中经过蒸发、压缩、冷凝、节流四个基本过程完成一个制冷循环，整个流程示意图如下所示：

蒸发器是输送冷量的设备，制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量实现制冷；压缩机是制冷系统的心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用；冷凝器是放出热量的设备，从蒸发器中携带的热量连同压缩机做功所转化的热量在冷凝器中传递给冷却介质带走；节流阀或毛细管对制冷剂起节流降压作用，同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量，并将系统分为高压侧和低压侧两大部分。实际的制冷系统中，除上述部件之外，还有一些辅助设备，如电磁阀、分配器、干燥器、集热器、易熔塞、压力控制器等，它们是为了提高制冷系统运行的可靠性、安全性和经济性而设置的。

2）冷链设备与冷链产业的关系

冷链设备是冷链产业的核心组成部分。冷链产业是指为保持物品品质而采用的从生产到消费的全过程始终保持低温状态的物流中转体系，主要由物品、冷链设备和行业场景应用三个层次构成。不同的冷链环节对应不同的冷链设备，例如：用于生产贮藏的产地预冷设备，用于运输及配送的冷冻运输设备，用于商超、家庭、餐饮、酒店、医疗等场景的终端保鲜储存设备等。

冷链产业始于19世纪上半叶冷冻剂的发明。随着电冰箱的出现，各种保鲜和冷冻食品开始进入消费者家庭。20世纪30年代，欧洲的食品冷链体系已初步建立。20世纪50年代，冷链行业得到了快速发展，出现了直接以商品形式呈现的冷冻食品。目前，美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国等发达国家基本都已形成了完整的冷链产业。

我国冷链产业最早产生于上世纪50年代的肉食品外贸出口。随着我国社会经济的快速发展，居民消费水平的不断提高以及人们对食品、药品质量和安全意识的提高，我国冷链行业得以不断发展。近年来，我国肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品以及疫苗、生物制剂、药品等冷链产品市场需求快速增长，冷链产业得到较快发展，但仍面临不少问题。跨季节、跨区域调节农产品供需的能力尚待提高，农产品产后损失和食品流通浪费较多，与发达国家相比还有较大差距。与此同时，我国冷链行业也面临新的机遇。人民群众对高品质消费品和高质量服务的需求快速增长，需求端的细分化也引导冷链设备的细分化。此外，新冠肺炎疫情防控常态化也促进了冷链产业发展：一方面，食品、药品等必需物资的稳定供应成为了政府保供重点；另一方面，新冠疫情使消费者囤积食物需求增长。

2.冷链设备行业市场规模

根据报告，2022年全球商用制冷设备市场规模为518亿美元，预计2028年可达到683亿美元。根据报告，2022年全球家用制冷产品市场规模为984亿美元，预计2030年可达到1,848亿美元。

根据中金企信统计数据（统计口径包括但不限于公司商用、商厨及家用产品），2021年中国冷柜总销量为3,938万台，同比上涨5.9%，其中内销1,504万台，外销2,434万台，内销保持增长，外销与2020年基本持平。

根据中物联冷链委的统计数据，2015年至2021年，我国食品冷库总容量保持在10%以上增速平稳增长，截至2021年底，全国食品冷库总量达到7,858万吨（折合1.96亿立方米），同比增长10.99%。2015年至2021年我国冷库容量的变化情况如下图所示：

数据整理：中金企信国际咨询

3.冷链设备行业发展趋势

1）我国冷链设备行业保持快速增长

随着国民收入和生活质量的不断提高，国民对食品、药品的安全意识逐步增强，政府部门对食品、药品的安全监管逐渐强化，冷链设备作为保障食品、药品安全的关键一环，发展前景广阔。零售、餐饮等行业对产地预冷、冷链运输及终端冷藏等需求大幅增加。家庭部门为应对疫情等特殊情况也加大了对冷冻、冷藏食品的需求，家用冷柜日益成为除冰箱以外的家电必需品。药品和疫苗等医药产品的低温贮藏需求提升也拉动了医药冷链产业的迅速发展。2019年7月，中共中央政治局会议召开，将城乡冷链物流设施建设作为补短板工程首次写入中央政治局会议。党的十九大报告也明确提出实施食品安全战略。

在政策引领和需求增加的双重作用下，冷链产业规模将持续增长。冷链设备作为冷链产业核心组成部分，也将继续保持快速增长的趋势。

2）技术引领行业变革

在“碳达峰”与“碳中和”的趋势下，制冷技术不断朝着绿色环保、节能高效的方向发展。行业内企业不断探索新材料和新技术应用。变频技术、二氧化碳环保制冷剂等低碳节能技术进入规模应用阶段。

近年来，人工智能、大数据、物联网等技术不断取得突破，赋能冷链设备行业。一方面，为终端用户提供便利性，提升体验感；另一方面，帮助下游客户提高供应链管理水平、数据使用与管理效率。智能仓储、在线温度监控、纯净度管理、大数据补货等新的功能和模式也将逐步普及。

3）传统场景拓展、新场景涌现、产品快速迭代

家庭场景是制冷设备传统应用场景。随着人民生活水平的提高，家庭场景的冷藏冷冻需求不断细化和拓展，家用冷柜、制冰机、美妆冰箱、红酒柜、雪茄柜等新品不断出现。随着经济发展、生活方式的改变及食品安全意识的提升，制冷设备在中大型商超、精品生鲜超市、连锁便利店、餐馆、农贸市场和预制菜等新场景的应用比例也不断提升，风幕柜、岛柜、鲜肉柜、海鲜柜等兼具展示和储存功能的产品已融入上述场景之中。伴随着移动支付、人脸识别等功能在冷链设备中的普及，互联网和快递行业的深入结合促使生鲜网购、近景零售等新业态的蓬勃发展，进而推动了对无人零售柜、生鲜自提柜等产品的需求。

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