巧克力不仅口感细腻甜美，还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等，现如今，巧克力遍布大大小小的商超，已成为一种大众消费品，近年来全球巧克力市场需求持续增长，市场规模不断扩大，2020年全球巧克力市场规模达1240亿美元，预计2023年有望突破1500亿美元。

2020年中国巧克力及制品产量达52.50万吨，需求量达57.99万吨，市场规模达241.82亿元，销售均价为4.17万元/吨，随着中国经济高速增长，居民收入水平不断提高，同时生产厂商不断致力于新产品的开发，促使中国巧克力市场需求迅猛增长，预计2023年中国巧克力及制品需求量将达到67.68万吨，市场规模将达到299.35亿元。可可豆作为最重要的巧克力生产原材料，其产量在极大程度上影响中游巧克力生产商的制造情况，近年来全球可可豆的种植面积和产量均保持上升趋势，2020年全球可可豆种植面积达1261.8万公顷，产量达578.1万吨，2021年小幅下滑，2021年全球可可豆种植面积共计1153.6万公顷，产量完成558.0万吨，而全球可可豆产量的提升也使得中国可可豆进口均价整体下降，进口额逐年减少，2022年中国可可豆进口额为2161万美元，同比减少49.21%，2023年上半年中国可可豆进口额为1905万美元，中国巧克力企业经营负担减轻。

巧克力及制品产业链下游主要为销售渠道，中国巧克力行业的渠道发展大致可以分为三个阶段，2000年前：以个体零售为主，此时尚未形成有影响力的品牌公司；2000-2010年：商超渠道主导，德芙、费列罗等知名品牌在这个阶段成立并迅速发展；2010年开始：电商开始崛起，线下企业受到一定冲击，收入增速有所放缓，知名公司均在此阶段布局线上渠道。目前巧克力销售渠道主要分包括个体经营，连锁经营，商超和线上，从渠道分布看，商超渠道仍是主要渠道，但电商渠道增速远高于其他渠道，2021年电商渠道占比上升至34.7%。

随着中国经济飞速发展，居民生活水平不断提高，近年来中国巧克力及制品消费需求持续扩大，随着人们对功能性食品的兴趣增加，可能会出现更多以巧克力为载体的功能性产品，另外，巧克力品牌可能与其他行业进行合作，创造出独特的产品或体验。

1）中金企信国际咨询（全称：中金企信（北京）国际信息咨询有限公司）为国家统计局涉外调查许可单位&AAA企业信用认证机构，致力于“为企业战略决策提供行业认证&证明、产品认证&证明、资信&信用调查评估、项目可行性&商业计划书专业解决方案”的专业咨询顾问机构。

2）截止2023年中金企信国际咨询已累计完成各类咨询项目15万余例（其中完成：专项调查项目数量25000+例。项目可行性&商业计划书42000+例。行业研究报告83000+例。），各类认证及证明&资信&信用调查评估项目约13500+例（其中：资信&信用调查评估项目3900+例，市场占有率&市场份额认证&证明项目3200+例，专精特新&小巨人认证&单项冠军证明项目2900+例，行业地位&品牌认证&服务项目2000+例，销售排名&领先认证&证明项目1500+例），为2.3万+不同领域企业提供专业、权威的三方认证服务。

3）资信&信用数据市场评估报告-中金企信国际咨询致力于为各领域企业&机构等提供合作风险规避、投融资信用依据、合作伙伴审核&审查等根据不同需求、不同使用目的出具专业、权威、严谨的资信&信用报告。2020-2022年中金企信国际咨询已累计完成各类资信&信用调查评估报告3900+例，涉及各类企业&机构3000+家含世界500强企业、中国百强企业、银行&券商、高校&科研院所、各级政府机构、各类投资公司、各领域企业。

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第一章 行业概述及全球与中国市场发展现状 13

第一节 巧克力行业发展概述 13

一、巧克力行业发展概述 13

二、巧克力市场发展环境分析 15

第二节 巧克力市场分析 18

第三节 巧克力主要应用领域分析 21

第四节 全球与中国市场发展现状对比 22

一、全球市场发展现状及未来趋势 22

二、中国生产发展现状及未来趋势 23

第五节 全球巧克力供需现状及预测（2018-2030年） 25

一、全球巧克力产能、产量、产能利用率及发展趋势（2018-2030年） 25

二、全球巧克力产量、表观消费量及发展趋势（2018-2030年） 29

三、全球巧克力产量、市场需求量及发展趋势（2018-2030年） 32

第六节 中国巧克力供需现状及预测（2018-2030年） 35

一、中国巧克力产能、产量、产能利用率及发展趋势（2018-2030年） 35

二、中国巧克力产量、表观消费量及发展趋势（2018-2030年） 39

三、中国巧克力产量、市场需求量及发展趋势（2018-2030年） 42

第二章 全球与中国主要厂商巧克力产量、产值及竞争分析 52

第一节 全球市场巧克力主要厂商2018-2023年产量、产值及市场份额 52

一、全球市场巧克力主要厂商2018-2023年产量列表 52

二、全球市场巧克力主要厂商2018-2023年产值列表 53

三、全球市场巧克力主要厂商2018-2023年产品价格列表 53

第二节 中国市场巧克力主要厂商2018-2023年产量、产值及市场份额 54

一、中国市场巧克力主要厂商2018-2023年产量列表 54

二、中国市场巧克力主要厂商2018-2023年产值列表 55

第三节 巧克力厂商产地分布及商业化日期 55

第四节 巧克力行业集中度、竞争程度分析 56

一、巧克力行业集中度分析 56

二、巧克力行业竞争程度分析 57

第五节 巧克力全球领先企业SWOT分析 58

第六节 巧克力中国企业SWOT分析 59

第三章 从生产角度分析全球主要地区巧克力产量、产值、市场份额、增长率及发展趋势（2018-2030年） 61

第一节 全球主要地区巧克力产量、产值及市场份额（2018-2030年） 61

一、全球主要地区巧克力产量及市场份额（2018-2030年） 61

二、全球主要地区巧克力产值及市场份额（2018-2030年） 63

第二节 中国市场巧克力2018-2030年产量、产值及增长率 65

第三节 美国市场巧克力2018-2030年产量、产值及增长率 68

第四节 欧洲市场巧克力2018-2030年产量、产值及增长率 70

第五节 日本市场巧克力2018-2030年产量、产值及增长率 73

第六节 东南亚市场巧克力2018-2030年产量、产值及增长率 76

第七节 印度市场巧克力2018-2030年产量、产值及增长率 78

第四章 从消费角度分析全球主要地区巧克力消费量、市场份额及发展趋势（2018-2030年） 82

第一节 全球主要地区巧克力消费量、市场份额及发展预测（2018-2030年） 82

第二节 中国市场巧克力2018-2030年消费量、增长率及发展预测 84

第三节 美国市场巧克力2018-2030年消费量、增长率及发展预测 85

第四节 欧洲市场巧克力2018-2030年消费量、增长率及发展预测 87

第五节 日本市场巧克力2018-2030年消费量、增长率及发展预测 89

第六节 东南亚市场巧克力2018-2030年消费量、增长率及发展预测 90

第七节 印度市场巧克力2018-2030年消费量增长率 92

第五章 全球与中国巧克力主要生产商分析 93

第一节 93

第二节 94

第三节 96

第四节 97

第五节 99

第六节 102

第六章 不同类型巧克力产量、价格、产值及市场份额 （2018-2030） 105

第一节 全球市场不同类型巧克力产量、产值及市场份额 105

一、全球市场巧克力不同类型巧克力产量及市场份额（2018-2030年） 105

二、全球市场不同类型巧克力产值、市场份额（2018-2030年） 107

三、全球市场不同类型巧克力价格走势（2018-2030年） 109

第二节 中国市场巧克力主要分类产量、产值及市场份额 110

一、中国市场巧克力主要分类产量及市场份额及（2018-2030年） 110

二、中国市场巧克力主要分类产值、市场份额（2018-2030年） 112

三、中国市场巧克力主要分类价格走势（2018-2030年） 114

第七章 巧克力上游原料及下游主要应用领域分析 116

第一节 巧克力产业链分析 116

第二节 巧克力产业上游供应分析 117

第三节 全球市场巧克力下游主要应用领域消费量、市场份额及增长率（2018-2030年） 131

第四节 中国市场巧克力主要应用领域消费量、市场份额及增长率（2018-2030年） 133

第八章 中国市场巧克力产量、消费量、进出口分析及未来趋势（2018-2030年） 136

第一节 中国市场巧克力产量、消费量分析及未来趋势（2018-2030年） 136

第二节 中国市场巧克力进出口贸易趋势 139

第三节 中国市场巧克力主要进口来源 141

第四节 中国市场巧克力主要出口目的地 142

第五节 中国市场未来发展的有利因素、不利因素分析 143

第九章 中国市场巧克力主要地区分布 145

第一节 中国巧克力生产地区分布 145

第二节 中国巧克力消费地区分布 146

第三节 中国巧克力市场集中度及发展趋势 147

第十章 影响中国市场供需的主要因素分析 148

第一节 巧克力技术及相关行业技术发展 148

第二节 进出口贸易现状及趋势 151

第三节 下游行业需求变化因素 153

第四节 市场大环境影响因素 154

一、中国及欧美日等整体经济发展现状 154

二、国际贸易环境、政策等因素 161

第十一章 未来行业、产品及技术发展趋势 168

第一节 行业及市场环境发展趋势 168

第二节 产品及技术发展趋势 168

第三节 产品价格走势 169

第四节 未来市场消费形态、消费者偏好 171

第十二章 巧克力销售渠道分析及建议 171

第一节 国内市场巧克力销售渠道 171

一、当前的主要销售模式及销售渠道 171

二、国内市场巧克力未来销售模式及销售渠道的趋势 174

第二节 企业海外巧克力销售渠道 174

一、欧美日等地区巧克力销售渠道 174

二、欧美日等地区巧克力未来销售模式及销售渠道的趋势 175

第三节 巧克力销售/营销策略建议 176

一、巧克力产品市场定位及目标消费者分析 176

二、营销模式及销售渠道 177

第十三章 中金企信总结及分析结论 179

图表目录

图表1 2018-2030年中国巧克力平均价格统计及预测 18

图表4 2018-2030年中国主要应用领域巧克力消费量统计及预测 21

图表5 2018-2030年全球巧克力行业产量统计及预测 22

图表6 2018-2030年中国巧克力行业产量统计及预测 24

图表7 2018-2030年全球巧克力行业产能统计及预测 25

图表8 2018-2030年全球巧克力行业产量统计及预测 27

图表9 2018-2030年全球巧克力行业产能利用率统计及预测 28

图表10 2018-2030年全球巧克力行业产量统计及预测 29

图表11 2018-2030年全球巧克力行业消费量统计及预测 31

图表12 2018-2030年全球巧克力行业产量统计及预测 32

图表13 2018-2030年全球巧克力行业需求量统计及预测 33

图表14 2018-2030年中国巧克力行业产能统计及预测 35

图表15 2018-2030年中国巧克力行业产量统计及预测 36

图表16 2018-2030年中国巧克力行业产能利用率统计及预测 38

图表17 2018-2030年中国巧克力行业产量统计及预测 39

图表18 2018-2030年中国巧克力行业消费量统计及预测 40

图表19 2018-2030年中国巧克力行业产量统计及预测 42

图表20 2018-2030年中国巧克力行业需求量统计及预测 43

图表21 2018-2023年全球巧克力主要厂商产量列表 52

图表22 2018-2023年全球巧克力主要厂商产值列表 53

图表23 2018-2023年全球巧克力主要厂商价格列表 53

图表24 2018-2023年中国巧克力主要厂商产量列表 54

图表25 2018-2023年中国巧克力主要厂商产值列表 55

图表28 2018-2030年全球主要地区巧克力产量统计及预测 61

图表29 2018-2030年全球主要地区巧克力产量市场份额及预测 62

图表30 2018-2030年全球主要地区巧克力产值统计及预测 63

图表31 2018-2030年全球主要地区巧克力产值市场份额及预测 64

图表32 2018-2030年中国巧克力行业产量统计及预测 65

图表33 2018-2030年中国巧克力行业产值统计及预测 66

图表34 2018-2030年美国巧克力行业产量统计及预测 68

图表35 2018-2030年美国巧克力行业产值统计及预测 69

图表36 2018-2030年欧洲巧克力行业产量统计及预测 70

图表37 2018-2030年欧洲巧克力行业产值统计及预测 72

图表38 2018-2030年日本巧克力行业产量统计及预测 73

图表39 2018-2030年日本巧克力行业产值统计及预测 74

图表40 2018-2030年东南亚巧克力行业产量统计及预测 76

图表41 2018-2030年东南亚巧克力行业产值统计及预测 77

图表42 2018-2030年印度巧克力行业产量统计及预测 79

图表43 2018-2030年印度巧克力行业产值统计及预测 80

图表44 2018-2030年全球主要地区巧克力消费量统计及预测 82

图表45 2018-2030年全球主要地区巧克力消费量市场份额及预测 83

图表46 2018-2030年中国巧克力行业消费量统计及预测 84

图表47 2018-2030年美国巧克力行业消费量统计及预测 85

图表48 2018-2030年欧洲巧克力行业消费量统计及预测 87

图表49 2018-2030年日本巧克力行业消费量统计及预测 89

图表50 2018-2030年东南亚巧克力行业消费量统计及预测 90

图表51 2018-2030年印度巧克力行业消费量统计及预测 92

图表58 2018-2030年全球不同类型巧克力产量统计及预测 105

图表59 2018-2030年全球不同类型巧克力产量市场份额及预测 106

图表60 2018-2030年全球不同类型巧克力产值统计及预测 107

图表61 2018-2030年全球不同类型巧克力产值市场份额及预测 108

图表62 2018-2030年全球不同类型巧克力平均价格统计及预测 109

图表63 2018-2030年中国不同类型巧克力产量统计及预测 110

图表64 2018-2030年中国不同类型巧克力产量市场份额及预测 111

图表65 2018-2030年中国不同类型巧克力产值统计及预测 112

图表66 2018-2030年中国不同类型巧克力产值市场份额及预测 113

图表67 2018-2030年中国不同类型巧克力平均价格统计及预测 114

图表70 2018-2030年全球主要应用领域巧克力消费量市场份额统计及预测 132

图表73 2018-2030年中国巧克力行业产量统计及预测 136

图表74 2018-2030年中国巧克力行业消费量统计及预测 137

图表75 2018-2030年中国巧克力行业进口量及预测 139

图表76 2018-2030年中国巧克力行业出口量及预测 140

图表81 2018-2030年中国巧克力行业进口量及预测 151

图表82 2018-2030年中国巧克力行业出口量及预测 152

1、企业填写“企业信息反馈表”确认订购意向;
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