报告发布方：中金企信国际咨询《2024年全球及中国透明质酸食品行业市场分析、厂商竞争与未来展望-中金企信发布》

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1、定义及分类

透明质酸食品是指添加了透明质酸作为原料的食品。透明质酸是一种高分子聚合物，广泛存在于人体的关节腔、皮肤、眼玻璃体等组织中。随着年龄的增长，人体内的透明质酸含量会逐渐降低，可能导致皮肤老化、皱纹增多、关节炎等问题。口服透明质酸被发现具有改善皮肤水分、关节功能、骨质疏松和修复胃黏膜损伤等作用。根据应用食品种类的不同，透明质酸食品可分为透明质酸保健食品和透明质酸普通食品。

2、发展历程

中国透明质酸钠行业发展主要经历了三个阶段。1990年至2007年的萌芽期，这一阶段海外市场先行发展，透明质酸食品的安全性与健康性得到科学验证。同时中国透明质酸制取技术取得重大突破，透明质酸实现量产为行业发展奠定了基础。2008年至2020年的启动期，透明质酸作为保健食品原料正式获批是行业正式启动的标志性事件，同时关于透明质酸在食品领域的学术研究继续推进，支撑行业向前发展。2021年至今的高速发展期，透明质酸作为普通食品原料正式获批意味着行业进入高速发展期，同时透明质酸保健食品已初具规模，行业扩张趋势显著。

3、行业产业链分析

透明质酸食品产业链上游主要为透明质酸及其生产设备，其生产设备包括反应釜、过滤器、离心机、干燥机、真空乳化机等。产业链中游为透明质酸食品生产制造商。产业链下游为医疗机构、医美机构、药企、保健品公司、食品公司、消费者。

4、行业现状

2021年1月，中国国家卫生健康委员会正式将透明质酸钠（即透明质酸）列为新食品原料，为透明质酸在普通食品中的添加使用铺平了道路。这一里程碑式的决策，为透明质酸食品行业的蓬勃发展注入了强劲动力，提供了坚实的法规基础。2023年中国透明质酸食品行业市场规模为18.74亿元，同比增长36.59%。透明质酸的应用领域正在迅速扩展，其身影已从最初的保健食品领域延伸至饮料、乳制品、糖果等多样化的食品类别。随着消费者对健康和营养的重视程度不断提升，透明质酸凭借其独特的保湿和修复特性，预计会在更多食品创新中发挥关键作用，进一步拓宽其在食品行业中的足迹。

数据整理：中金企信国际咨询

5、竞争格局

中国透明质酸食品市场呈现出一种多元化的竞争格局，尚未形成显著的龙头垄断态势。在这一领域中，众多企业纷纷崭露头角，其中既有深耕食品行业多年的传统企业如汤臣倍健、仙乐健康，也有从药品领域成功跨界到食品市场的同仁堂、东北制药等。从市场地位来看，汤臣倍健凭借其强大的品牌影响力和市场渗透力，位居行业前列，形成了第一梯队；紧随其后的是仙乐健康和同仁堂，它们凭借各自在食品领域的专业技术和品牌影响力，构成了第二梯队；而颜如玉等企业则以其独特的产品定位和营销策略，在市场中占据了一席之地，形成了第三梯队。整个市场呈现出一种百花齐放、百家争鸣的态势。

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