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（1）营养功能食品行业生产模式：营养功能食品产业链的中游主要为营养功能食品的生产制造。目前，营养功能食品制造主要有三种模式，分别为OEM（原始设备制造，Original Equipment Manufacture）、ODM（原始设计制造，Original Design Manufacture）、OBM（原始品牌制造，Original Brand Manufacture）。

营养功能食品行业生产模式分析

我国营养功能食品行业正处于高速发展阶段，细分品类众多、迭代速度较快、竞争格局分散，近年布局营养功能食品的品牌商及跨品类企业大幅度增加，进一步加剧行业品牌商的竞争，行业下游大多数品牌商往往成立时间较短、经营规模有限。

为应对不断变化的市场环境，品牌商和渠道商通常会集聚资源，聚焦于品牌建设、渠道运营、产品推广等环节。同时，消费者对营养功能食品的口感、形态、功效的需求呈现多元化趋势，使得品牌商和渠道商更加注重产品力的打磨，倾斜资源加强产品创新，利好合同生产环节，研发能力强、工艺开发能力优异、产品形态丰富的合同生产商更具竞争优势。

合同生产商为品牌商提供研发及生产服务，一方面，依托其创新研发能力、持续积累的配方储备及工艺技术，能够协助品牌商和渠道商快速进行产品的开发和迭代，以及时响应消费者需求和市场变化；另一方面，合同生产商在供应链管理、质量控制等方面积累了显著优势，能够通过大规模生产提高生产效率、降低生产成本，实现规模化效应。对于规模尚小的初创品牌商而言，其研发能力通常较弱，不具备独立生产线，通过与合同生产商合作，能够减少自建产线的时间成本和资本性投入，降低了市场进入门槛，促进了行业良性竞争；新兴品牌商出于对成本和新产品上市效率等方面的考量，采用合同生产模式的比例更高，从而减少了产品的上市周期，加速了新品的孵化及流通；成熟品牌更多采用自主生产和合同生产相结合的模式，通过与合同生产商合作能够更具经济效益地进行新产品的开发与测试，降低了运营成本和风险。

通过专业化的协同分工，产业资源实现了有效整合和合理配置。随着我国营养功能食品行业市场规模的高速增长，合同生产模式以其具备的显著优势逐渐成为营养功能食品领域的主要生产模式之一，规模不断攀升。

②营养功能食品合同生产行业市场规模：根据统计数据，2023年中国营养功能食品合同生产行业市场规模为220亿元，预计2026年将达到319亿元，2023-2026年度年均复合增长率预计将达13.2%。按照应用场景划分，健康零食是中国营养功能食品合同生产行业市场规模占比最大的应用场景，2023年健康零食合同生产市场规模为84亿元；肠道健康、美丽营养、体重管理、运动营养也是较为成熟的应用场景，2023年上述应用场景合同生产的市场规模分别为49亿元、28亿元、28亿元和14亿元。

2018-2026年中国营养功能食品合同生产行业市场规模现状分析

数据整理：中金企信国际咨询

（4）行业发展态势：

1）“健康中国”发展战略为行业发展提供有利保障：健康是满足人民对美好生活需要的重要支撑，是社会经济发展的基础。党和政府高度重视人民的健康，近年来相继发布《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017－2030年）》以及《健康中国行动（2019-2030）》《“十四五”国民健康规划》等健康政策领域的重要文件，并成立健康中国行动推进委员会，将“实施健康中国战略”纳入中国整体发展战略并统筹推进。

营养健康食品行业部分政策分析

合理膳食是健康中国行动的重要内容，是全方位干预健康影响因素板块的第二大行动，与知识普及、全民健身、控烟、心理健康、健康环境促进等重大行动密切相关、相辅相成，是维护全生命周期健康和防控重大疾病中各大行动的基础。合理膳食行动关注人的膳食行为，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，重视食品本身的营养健康质量。《国民营养计划》则将发展食品营养健康产业列为其七大策略之一，强调了营养性农产品、营养强化食品，双蛋白（优质动物、植物蛋白基料）食物、营养主食、保健食品等的发展，提出加快食品加工营养化转型等，为我国营养健康产业的发展提供了有利保障。

2）居民收入水平的提升及居民健康意识的增强，促进营养健康食品的需求进一步释放：随着中国经济的持续发展，中国居民收入水平不断提升，居民人均可支配收入由2017年的25,974元增加到2022年的36,883元，年均复合增长率达7.3%。与此同时，随着人口老龄化、慢性病患者数量增多、亚健康问题凸显以及公共卫生事件的发生，我国居民健康意识不断提高，营养健康素养呈现稳步提升态势，2015年至2022年，我国居民健康素养水平由10%提升至28%。消费水平的提升叠加消费观念的转变，使得国民更加重视自身健康方面的投资。国家统计局数据显示，我国人均医疗保健支出由2017年的1,451元逐年攀升至2022年的2,120元，年均复合增长率达7.9%。在此背景下，我国营养健康食品的需求有待进一步释放，营养健康食品行业将持续健康发展。

3）消费者需求趋于多元化，推动营养健康食品品类拓展、持续创新：消费者对于营养健康食品的需求日益多样化和细分化，推动着营养健康食品在产品形态、产品配方、产品功效及应用场景等方面不断创新。

产品形态方面，我国传统保健食品以片剂、胶囊等为主，而营养功能食品的产品形态更加多样，向易于食用和零食化的方向拓展，涌现出棒类、压片糖果、软糖等创新形态，应用场景更加生活化，更符合年轻人的饮食习惯，消费群体进一步扩大，进而促进市场的长期可持续发展。产品配方方面，随着消费者对于产品原料、作用机理等方面的认知持续深入，其对于产品配方的要求逐渐提高。企业需要结合市场需求持续进行上游原料、核心功效成分的深入探索，并进行科学合理的复配及工艺的升级改进，才能开发出差异化产品，满足口味、营养价值及功效方面的要求，抢占细分市场先机。

产品功效及应用场景方面，我国的保健食品申报的功能相似度高，功能集中分布在增强免疫力、辅助降血脂和缓解体力疲劳等；而健康零食、肠道健康、体重管理、美丽营养、运动营养则是目前营养功能食品领域较为火热的细分赛道。随着消费者个性化的诉求愈发强烈，亦会催生企业结合不同人群的特征挖掘更为聚焦的功效需求，产品品类日渐丰富，定位日益精细化。

4）销售渠道结构持续更迭，新消费加速产业发展空间：营养健康食品在线上渠道及商超、便利店等线下渠道均可销售。近年来，直播电商的整体红利、销售者购物习惯的变迁等因素叠加，使得我国营养健康食品的销售渠道结构不断变化，线上渠道正发挥着更加重要的作用。除了淘宝、天猫、京东等传统电商平台，以抖音、快手为代表的直播电商和以微信、小红书为主体的社交软件迅速崛起，吸引了大量新兴品牌商竞相入局。品牌商利用短视频、直播等新业态，以内容平台种草、主播推荐等更加创新高效的方式连接终端消费者，加强了对下游终端消费者的培育，加速消费者对营养健康食品需求的释放，行业触及终端消费者的成本持续降低。

销售渠道的持续更迭为品牌商及合同生产企业带来了良好的发展机遇，亦对行业参与方提出了更高的要求，新消费时代下，行业参与方需充分了解消费者需求，搭建多元化销售渠道，匹配对应的营销策略。

第1章 营养功能食品行业综述及数据来源说明

1.1 营养功能食品行业界定

1.1.1 营养功能食品的定义

1.1.2 营养功能食品行业归属

1.2 营养功能食品行业相关专业术语

1.3 本报告数据来源及编制说明

第2章 中国营养功能食品行业宏观环境分析（PEST）

2.1 中国营养功能食品行业政策（Policy）环境分析

2.1.1 中国营养功能食品行业监管体系及机构介绍

1、中国营养功能食品行业主管部门

2、中国营养功能食品行业自律组织

2.1.2 中国营养功能食品行业发展相关政策规划汇总及解读

2.1.3 政策环境对中国营养功能食品行业发展的影响总结

2.2 中国营养功能食品行业经济（Economy）环境分析

2.2.1 中国宏观经济发展现状

2.2.2 中国宏观经济发展展望

2.3 中国营养功能食品行业社会（Society）环境分析

2.4 中国营养功能食品行业技术（Technology）环境分析

第3章 中国营养功能食品行业市场供给状况及市场行情走势预判

3.1 中国营养功能食品行业发展历程介绍

3.2 中国营养功能食品行业市场特性解析

3.3 中国营养功能食品行业市场主体类型及入场方式

3.4 中国营养功能食品行业市场主体数量规模

3.5 中国营养功能食品行业市场供给能力分析

3.6 中国营养功能食品行业市场供给水平分析

3.7中国营养功能食品行业主要细分产品供给情况分析

3.7.1 A细分产品

1、产品概况

2、供给情况

3、价格走势

3.7.2 B细分产品

1、产品概况

2、供给情况

3、价格走势

3.7.3 C细分产品

1、产品概况

2、供给情况

3、价格走势

3.7.4 D细分产品

1、产品概况

2、供给情况

3、价格走势

3.8中国营养功能食品行业市场行情走势预判

第4章 2019-2024年中国营养功能食品行业市场需求状况及市场规模体量分析

4.1 中国营养功能食品行业市场渗透状况分析

4.2 中国营养功能食品行业市场饱和度分析

4.3 中国营养功能食品行业市场需求状况

4.4 中国营养功能食品行业市场销售状况

4.5 中国营养功能食品行业主要细分产品需求情况分析

4.5.1 A细分产品

1、产品概况

2、需求情况

3、价格走势

4.5.2 B细分产品

1、产品概况

2、需求情况

3、价格走势

4.5.3 C细分产品

1、产品概况

2、需求情况

3、价格走势

4.5.4 D细分产品

1、产品概况

2、需求情况

3、价格走势

4.6 中国营养功能食品行业市场规模体量分析

第5章 中国营养功能食品行业市场竞争状况分析

5.1 中国营养功能食品行业波特五力模型分析

5.1.1 中国营养功能食品行业现有竞争者之间的竞争分析

5.1.2 中国营养功能食品行业关键要素的供应商议价能力分析

5.1.3 中国营养功能食品行业消费者议价能力分析

5.1.4 中国营养功能食品行业潜在进入者分析

5.1.5 中国营养功能食品行业替代品风险分析

5.2 中国营养功能食品行业投融资、兼并与重组案例

5.3 中国营养功能食品行业市场竞争格局分析

5.4 中国营养功能食品行业市场集中度分析

5.5中国营养功能食品行业国产替代布局状况

第6章 2019-2024年中国营养功能食品行业发展概述

6.1 中国营养功能食品行业上下游产业链分析

6.1.1 产业链模型原理介绍

6.1.2 营养功能食品行业产业链条分析

6.2 中国营养功能食品行业产业链环节分析

6.2.1 主要上游产业供给情况分析

6.2.2 2025-2031主要上游产业供给预测分析

6.2.3 主要上游产业价格分析

6.2.4 2025-2031主要上游产业价格预测分析

6.2.5 主要下游产业发展现状分析

6.2.6 主要下游产业规模分析

6.2.7 主要下游产业价格分析

6.2.8 2025-2031主要下游产业前景预测分析

6.3 中国营养功能食品细分市场格局分布

6.4 中国营养功能食品细分产品市场分析

6.5 中国营养功能食品行业中游细分市场前景分析 

第7章 中国营养功能食品行业下游应用市场需求潜力分析

7.1 中国营养功能食品行业细分市场分析

7.1.1 A应用市场用营养功能食品

1、2019-2024年行业发展概况

2、2019-2024年需求规模

3、2025-2031需求前景预测

7.1.2 B应用市场用营养功能食品

1、2019-2024年行业发展概况

2、2019-2024年需求规模

3、2025-2031需求前景预测

7.1.3 C应用市场用营养功能食品

1、2019-2024年行业发展概况

2、2019-2024年需求规模

3、2025-2031需求前景预测

7.1.4 D应用领域用营养功能食品

1、2019-2024年行业发展概况

2、2019-2024年需求规模

3、2025-2031需求前景预测

7.1.5 其他

7.2 中国营养功能食品行业下游领域需求格局占比 

第8章 2019-2024年中国营养功能食品行业区域市场现状分析

8.1 中国营养功能食品行业区域市场规模分布

8.2 中国华东地营养功能食品市场分析

8.2.1 华东地区概述

8.2.2 华东地区营养功能食品市场需求情况分析

8.2.3 2025-2031华东地区营养功能食品市场前景预测

8.3 华中地区市场分析

8.3.1 华中地区概述

8.3.2 华中地区营养功能食品市场需求情况分析

8.3.3 2025-2031华中地区营养功能食品市场前景预测

8.4 华南地区市场分析

8.4.1 华南地区概述

8.4.2 华南地区营养功能食品市场需求情况分析

8.4.3 2025-2031华南地区营养功能食品市场前景预测

8.5 华北地区市场分析

8.5.1 华北地区概述

8.5.2 华北地区营养功能食品市场需求情况分析

8.5.3 2025-2031华北地区营养功能食品市场前景预测

8.6 东北地区市场分析

8.6.1 东北地区概述

8.6.2 东北地区营养功能食品市场需求情况分析

8.6.3 2025-2031东北地区营养功能食品市场前景预测

8.7 西北地区市场分析

8.7.1 西北地区概述

8.7.2 西北地区营养功能食品市场需求情况分析

8.7.3 2025-2031西北地区营养功能食品市场前景预测

8.8 西南地区市场分析

8.8.1 西南地区概述

8.8.2 西南地区营养功能食品市场需求情况分析

8.8.3 2025-2031西南地区营养功能食品市场前景预测 

第9章 中国营养功能食品行业发展痛点及产业转型升级

9.1 中国营养功能食品行业经营模式分析

9.2 中国营养功能食品行业经营效益分析

9.2.1 中国营养功能食品行业营收状况

9.2.2 中国营养功能食品行业利润水平

9.2.3 中国营养功能食品行业成本管控

9.3 中国营养功能食品行业市场痛点分析

9.4 中国营养功能食品产业结构优化与转型升级发展路径

第10章 营养功能食品重点企业布局案例研究

10.1 营养功能食品重点企业市场份额

10.2 营养功能食品重点企业布局案例分析

10.2.1 A公司

1、企业概况

2、企业生产经营基本情况

3、企业营养功能食品业务布局状况及营收结构

4、企业营养功能食品营业收入及增长情况

5、企业核心竞争力分析

6、企业发展战略分析

10.2.2 B公司

1、企业概况

2、企业生产经营基本情况

3、企业营养功能食品业务布局状况及营收结构

4、企业营养功能食品营业收入及增长情况

5、企业核心竞争力分析

6、企业发展战略分析

10.2.3 C公司

1、企业概况

2、企业生产经营基本情况

3、企业营养功能食品业务布局状况及营收结构

4、企业营养功能食品营业收入及增长情况

5、企业核心竞争力分析

6、企业发展战略分析

10.2.4 D公司

1、企业概况

2、企业生产经营基本情况

3、企业营养功能食品业务布局状况及营收结构

4、企业营养功能食品营业收入及增长情况

5、企业核心竞争力分析

6、企业发展战略分析

10.2.5 E公司

1、企业概况

2、企业生产经营基本情况

3、企业营养功能食品业务布局状况及营收结构

4、企业营养功能食品营业收入及增长情况

5、企业核心竞争力分析

6、企业发展战略分析

第11章 中国营养功能食品行业发展潜力评估及趋势前景预判

11.1 中国营养功能食品行业SWOT分析

11.2 2025-2031中国营养功能食品行业发展潜力评估

11.3 2025-2031中国营养功能食品行业市场前景预测

11.4 2025-2031中国营养功能食品行业发展趋势预判

第12章 中国营养功能食品行业投资价值及投资机会分析

12.1 中国营养功能食品行业市场进入壁垒构成分析

12.1.1 营养功能食品行业人才壁垒

12.1.2 营养功能食品行业技术壁垒

12.1.3 营养功能食品行业资金壁垒

12.1.4 营养功能食品行业其他壁垒

12.2 中国营养功能食品行业投资风险预警

12.2.1 营养功能食品行业政策风险分析

12.2.2 营养功能食品行业技术风险分析

12.2.3 营养功能食品行业宏观经济波动风险分析

12.2.4 营养功能食品行业其他风险分析

12.3 中国营养功能食品行业投资价值评估

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