制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

制冰机分类：根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机。

制冰机产品分类情况

根据使用的功能不同，可以分为食用型制冰机和工业用制冰机；一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能，而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。

全球市场现状：近年来，全球冰块需求的上升，体现了制冰机行业销量的提升。据中金企信国际咨询公布的《2020-2026年中国制冰机行业市场分析及投资前景研究预测报告》统计数据显示：近几年，全球制冰机需求量处于增长趋势，需求量的增长率约为5%-20%，根据各国及地区的经济、工业技术、环境等情况各不相同。2017年全球制冰机行业销量达到108.08万台，比2016年增长了约6万台。

2013-2017年全球制冰机行业销量分析

数据统计：中金企信国际咨询

全球市场商业制冰机及制冰系统市场容量约为100-200 亿元人民币，主要市场份额掌握在进入市场较早的美国、德国、日本、意大利、法国等发达国家的品牌制冰机企业手中。

全球制冰机企业分析：全球在制冰机领域展开竞争的主要厂家为德国 KTI、美国Manitowoc、意大利Scotsman、日本Iceman、日本Hoshizaki、美国NorthStar、法国Geneglace、中国雪人股份等。

2013-2017年全球制冰机行业贸易规模分析

数据统计：中金企信国际咨询

在商业制冷机总量世界贸易的绝对值相当大，占了总供给和需求的重要部分。 不过，相对而言，这个行业跟其他耐用品相比，整体外贸需求不太多。 这主要是由于生产的制冷机在众多国家分散。 换言之，许多国家 ，甚至一些发展中国家，都能够满足他们的国内需求。

国内外行业市场现状：现阶段，我国共拥有制冰机生产企业150余家，主要包括三大类型，一是具有核心技术、设计研发能力强、拥有自主品牌的企业，这类企业实力较强，但数量较少；二是为其他大型制冷企业做OEM代工，不具有自主知识产权和品牌的企业，这类企业数量较多，但规模较小；三是外购其他厂商生产的设备进行简单集成，这类企业的技术水平低，代理和销售能力较强。

整体来看，我国制冰机行业中的龙头企业在制造精度、生产工艺水平、产品品质等方面与国际先进水平基本同步，且具有性价比优势，在国际市场上的竞争能力逐步增强，大型企业的发展形势整体较为稳定。随着我国中小型制冰机企业数量不断增多，低端市场以价格战竞争为主，产品质量参差不齐，售后服务无保障，市场发展较为混乱。

行业发展前景：整体来看，制冰机下游应用领域广阔，不同领域的需求重点有所差异。随着技术不断进步以及应用范围不断扩大，各行业对制冰机的个性化、差异化服务要求不断提高，制冰机行业竞争加剧。在此背景下，我国制冰机行业需进一步提升制造精度、生产工艺水平以及产品安全性，推动行业向差异化、精细化方向发展。