（1）屠宰板块：我国肉禽养殖业起步较早，已形成一定程度的规模化养殖，加上肉禽出栏批次多、运输半径有一定限制，客观上要求中游屠宰环节形成相应配套。目前，由于商品禽养殖尚未形成较为集中的分布格局，配套屠宰环节也处于较为分散状态，市场竞争充分，龙头企业份额占比仍相对较低。2020年，禽肉产品市场份额情况如下：

单位：万吨

数据统计：中金企信国际咨询

近年来，在产业政策指引下（例如，2010年《产业结构调整目录》将年屠宰活禽规模1,000万只及以下的建设项目纳入限制类，将禽类手工屠宰工艺纳入淘汰类），逐步推进了产业淘汰整合，大型屠宰加工企业基于资金、技术及规模化优势，逐渐在市场中占据领先的竞争地位，市场集中度有所提升。

（2）饲料板块：饲料行业是畜牧业的重要基础，是畜禽养殖成本中比重较大的一部分。1984年，国务院发布《1984-2000年全国饲料工作发展纲要（试行草案）》，将饲料工业纳入国民经济发展计划，开启了饲料工业的大发展时代，饲料产量高速增长，从1990年的3,194万吨增长到220年的25276万吨。近年来，饲料行业整合集中的趋势越发明显。全国10万吨以上规模饲料生产厂749家，比上年增加128家，饲料产量13352万吨，同比增长19.8%，占全国饲料总产量的52.8%，较上年增长6.2个百分点。全国有9家生产厂年产量超过50万吨，比上年增加2家，单厂最大产量122.6万吨。年产百万吨以上规模饲料企业集团33家，占全国饲料总产量的54.6%，其中有3家企业集团年产量超过1,000万吨。

（3）种禽板块：

1）种鸡：种禽按繁育的代次可分为曾祖代、祖代、父母代。白羽肉鸡方面各代次市场竞争格局如下所示：

2）种鸭：白羽肉鸭各代次市场竞争格局如下所示：

（4）调熟板块：熟食行业，尤其是卤制品行业进入门槛较低，长期以来，市场参与者众多，行业极度分散。随着人民生活水平的提高，居民对于各类熟食产品的需求量不断加大，市场规模不断扩大。行业生产向自动化生产发展，在此阶段中，部分企业在竞争中取得了技术、规模、品牌上的优势，在行业中获得领先地位，但行业整体仍处于激烈竞争的阶段。仅以休闲卤制品为例，根据弗若斯特沙利文数据，截至2016年，国内休闲卤制品行业CR5为21%，前三名分别为绝味食品、周黑鸭与煌上煌，份额分别为8.9%、5.5%及2.7%。未来，部分企业将因不符合标准退出市场，市场集中度将呈上升趋势。

中金企信国际咨询公布的《2022-2028年中国肉禽市场竞争力分析及投资战略预测研发报告》

2、行业内主要企业：

（1）新希望六和股份有限公司：山东六和集团有限公司成立于1995年，2011年被整体注入上市公司新希望（SZ.000876），成为新希望六和股份有限公司。新希望是中国最大的饲料企业，也是中国最大的肉禽加工企业，主营业务涉及饲料生产、食品加工、种畜繁育、进出口贸易、养殖担保等产业。已形成从种禽、商品禽养殖到饲料生产、冷藏加工、熟食开发为一体的禽类产业链。

（2）河南华英农业发展股份有限公司：河南华英农业发展股份有限公司成立于2002年，是以樱桃谷鸭加工为主，集祖代种鸭繁育、父母代种鸭、种鸡孵化、商品鸭/鸡养殖、屠宰冷冻加工、熟食加工、饲料生产、羽绒加工等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业。目前是国家级农业产业化重点龙头企业，国家扶贫重点龙头企业。

（3）福建圣农发展股份有限公司：福建圣农发展股份有限公司成立于1999年，是中国最大的自养自宰白羽肉鸡专业生产企业，以肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工和鸡肉销售为主业。下辖50几个生产基地场（厂），现已形成集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工与销售为一体的完整的白羽鸡产业链，实现了肉鸡产业资源的低成本运作。圣农发展的冷冻鸡肉产品已成为国内快餐业、大型超市、大中城市市场供应商。

（4）山东民和牧业股份有限公司：山东民和牧业股份有限公司成立于1997年，是国内最大的父母代肉种鸡笼养企业。主营业务包括父母代肉种鸡的饲养、商品代肉鸡苗的生产与销售。公司已形成了以父母代肉种鸡饲养和商品代肉鸡苗生产销售为核心，肉鸡养殖、屠宰加工与肉鸡苗生产相结合的经营模式。2004年入选亚洲家禽企业50强，是农业产业化国家重点龙头企业。

（5）山东仙坛股份有限公司：山东仙坛股份有限公司成立于2001年，是集父母代肉种鸡饲养、商品雏鸡孵化、饲料加工、商品肉鸡饲养、屠宰加工和深加工于一体的大型农牧综合性企业。主要产品是商品代肉鸡及鸡肉产品，其中鸡肉产品主要以分割冻鸡肉产品的形式销售。是农业产业化国家重点龙头企业及山东省农产品加工业示范企业。