集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。集成灶主要分为三大产业集群：安徽合肥、浙江海宁/嵊州、以及广东中山。集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等有机地结合在一起，彻底根除了厨房油烟，使住宅最后一个污染堡垒被彻底攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。随着人们生活水平的不断提高和对健康生活的不断追求，集成灶必将成为未来厨房装修的主流，一场厨房新革命从本世纪初开始了。

 集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶以及配套部件（消毒柜/电蒸炉/电烤箱/储物柜）为一体的新型综合性厨房电器。2003年，浙江美大推出第一台集成灶，此后的15年间行业内技术发展多样化，更新迅速。从技术角度看，集成灶可分为三代产品。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶以及配套部件（消毒柜/电蒸炉/电烤箱/储物柜）为一体的新型综合性厨房电器。2003年，浙江美大推出第一台集成灶，此后的15年间行业内技术发展多样化，更新迅速。从技术角度看，集成灶可分为三代产品。2012年，国家住房和城乡建设部发布首部《集成灶》行业标准，为产品的质量保证和行业健康发展带来制度支持。集成灶的市场接受度和关注逐渐提升：2015年下半年以来集成灶搜索频率显著提升并远高于油烟机。随着集成灶逐渐获得市场认可并快速发展，海尔、美的等大型综合家电品牌相继进入集成灶行业，分别于2016年和2017年推出了各自品牌的集成灶产品。传统家电巨头的进入给行业带来了更多关注度，注入了新的发展动力。据中金企信国际咨询公布的《2021-2027年中国集成灶市场专项调研及投资前景可行性预测报告》统计数据显示：集成灶具有除油烟效率高、节省空间、外形美观的优点，同时烟机内腔清洗问题还有待更好的解决，我们保守估计稳态时集成灶每年销量占广义烟机内销量的20%，达到720万台；按照每台8500元，集成灶市场规模达到612亿元。2017年集成灶零售量126.7万台，仅占烟机内销量5.5%，受房地产市场影响较小。此外，集成灶需求主要来自三四线城市。2017年以来三四线及以下城市商品房住宅面积增速高于一二线城市，对集成灶市场发展形成有力支撑。

伴随着个性消费、消费升级大风口的来临，集成灶行业开启了红蓝海相交织的时代，在资本不断注入的影响下，集成灶行业市场迅速崛起，为消费者多元化和个性化消费需求提供更多选择空间的同时，也让竞争愈演愈烈。