牛磺酸化学名为2-氨基乙磺酸，是一种无臭、微酸味的白色针状晶体或粉末，是一种含硫非蛋白类氨基酸，是人体类最重要的氨基酸之一。需求刚性、添加微量，下游成本不敏感是这个行业另一个特点。行业格局较好，目前全球牛磺酸产业集中在中国，只有4家企业涉足其中，永安药业产能全球最大，是行业的机动生产商和价格主导者。

牛磺酸在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在。而在脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中，以游离形式存在。牛磺酸不参与体内蛋白的生物合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。由于人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

中金企信国际咨询公布《2020-2026年中国牛磺酸市场竞争策略及投资可行性研究报告》

主要生产工艺：环氧乙烷法工艺以环氧乙烷（占原料成本的40%以上）、硫酸和亚硫酸氢钠为主要原料，经过加成、中和、结晶等反应最终合成为牛磺酸成品。按照工艺，生产1吨牛磺酸产品需消耗0.5吨环氧乙烷。

乙醇胺法和环氧乙烷法工艺的区别

牛磺酸是人体内具有多种生理功能的氨基酸，在人体内起重要作用。能促进婴幼儿大脑发育及对钙、脂肪和纤维素的吸收。能维持婴幼儿视网膜生理机能，保持和增强视力。能调节神经传导系统。能在人体内脂质和磷质代谢中及对心脏、肝脏、内分泌机能中起重要的生理和药理作用。能促进体内代谢，增强体质，解除疲劳。

下游主要应用领域：牛磺酸这些独特生理、药理功能决定了它在食品添加剂和营养保健品、医药行业以及宠物食品及饲料行业具有广泛的应用领域和市场。根据相关研究报告，牛磺酸用量在饮料行业约占45%、宠物食品行业约占30%、保健食品领域约占14%、饲料行业约占8%，药品及其他领域用量相对较小。

食品添加剂和营养保健品是牛磺酸最重要的下游应用领域。牛磺酸是人体内具有多种生理功能的氨基酸，在人体内起重要作用。与其他氨基酸最大不同之处在于，牛磺酸并不直接参与合成蛋白质而是游离于细胞外。所以，牛磺酸具有排除体内毒素、提高细胞膜稳定性、调节神经传递质的产生以及细胞间的钙含量等作用。作为一种优良的膳食添加剂，牛磺酸广泛应用于食品和饮料行业中。目前在西方发达国家使用牛磺酸的保健产品超1,000种。美国、日本等国99%的牛磺酸用于食品添加剂，并规定在婴幼儿食品中必须添加牛磺酸。

宠物食品及饲料行业是牛磺酸的重要应用领域。由于猫体内不具备合成牛磺酸的功能，如果食物中缺乏牛磺酸，或其体内合成牛磺酸障碍造成血液中牛磺酸含量降低，都会影响视网膜细胞的功能。导致视网膜退化而失明。为了维持正常的视觉功能，保持视力，就需要足够的牛磺酸。

自然界中，猫通过食物链老鼠、鱼长期摄取其营养后合成牛磺酸，但家养宠物猫的自然进食受到限制，只有在猫的宠物食品中添加牛磺酸，才能保证猫眼的夜视功能完好。随着饲料限抗的要求提升，牛磺酸在饲料产业的需求有可能会大幅度提升。我国世界最大的饲料生产国。长期以来，在饲料生产过程中过度使用抗生素已经导致耐药菌的严重污染，日益成为公共健康的重大威胁。全球多个国家已经出台相应政策，限制或禁止在饲料领域使用抗生素。我国国家卫计委等14个部门联合制定了《遏制细菌耐药性国家行动计划（2016-2020）》，强调加强对抗菌药物的管理，应对细菌耐药带来的风险挑战。牛磺酸具有提高机体免疫力的功能，已经逐步在饲料添加剂中使用，随着全球禁用抗生素政策的深化，牛磺酸作为健康的氨基酸，其对抗生素的替代预期使得该行业具有极大的发展空间。

在医药应用领域，牛磺酸也有广泛应用。牛磺酸可以保护淋巴细胞并可促进其增殖、产生抗体的作用，可以促进巨噬细胞产生白细胞介素-1,增强中性粒细胞的吞噬杀菌功能，可以提高人体的非特异性免疫功能。

2018年中国牛磺酸的下游应用领域规模比重分析

数据统计：中金企信国际咨询

牛磺酸的功能汇总

产品供给分析：牛磺酸的工业化生产始于日本，由于缺乏产业竞争力，目前只有Taisho的装置维持生产，产量大约2000-3000吨。

20世纪90年代后期，国内的牛磺酸实现产业化，早期的牛磺酸生产基本都是乙醇胺法。进入21世纪后，国内一度有七八家企业涉足其间。随着环保趋严和技术升级，不少企业均已停产或转产。

2017年部分因为环保综合整治，部分因为行业有产能退出，牛磺酸的价格步入上行通道。站在目前的时点，由于牛磺酸可以提高人体的非特异性免疫功能，在目前海外新冠肺炎肆虐的背景下，需求放量。同时，短期行业没有新进入者，存量产能因为地理位置、环保综合治理水平等原因还存在生变的可能，预计牛磺酸产品价格基本见底，存在回升可能。

中金企信国际咨询统计数据显示：2008年中国牛磺酸产量为33800吨，则当年全球牛磺酸需求量约为39000吨。2018年全球牛磺酸需求量约为6万吨。2008-2018年全球牛磺酸需求复合增速约为4.4%。全球牛磺酸产能主要分布在中国，日本少量，国内还有远大富驰、江苏远洋和江阴华昌等厂家。

2018年中国牛磺酸主要生产企业产品供给及产能现状分析

数据统计：中金企信国际咨询

2019年牛磺酸Taurine总规模在11亿元左右，预计2026年达到15亿元，年复合增速达到4.5%。全球牛磺酸主要生产商不到10家，主要是日本Taisho Pharmaceutical和Honjo Chemical，中国永安药业、江苏远洋药业股份有限公司、远大医药、江阴华昌食品添加剂有限公司和山东方明药业集团等。