一、NFC果汁行业概述

NFC果汁，即为非浓缩还原汁，是以水果为原料，采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。NFC果汁在加工过程中受热时间比较短，所以最大程度地保留了水果原有的营养成分、新鲜水果的原汁原味，其缺点是适合低温保存，保质期相对较短。基于加工方式，可将NFC果汁大致细分为冷灌装、热灌装。

二、NFC果汁行业发展背景

果汁类饮料品类繁多，目前市场上普遍可见的果汁类饮料大多是用浓缩果汁复原而成的，营养流失严重，而NFC果汁则凭借其天然无添加、营养丰富、原汁原味的特点，吸引追求高品质、健康饮品的特定消费群体。2023年中国果汁类饮料市场规模约为1247亿元。

三、NFC果汁行业产业链

1、产业链

产业链来看，上游为原料与设备供应环节，涉及水果（苹果、橙子、草莓等）、灌装机、封口机、杀菌设备、包装材料（可降解瓶、纸盒等）等；中游为NFC果汁制造环节，主要工艺涵盖了清洗、榨汁、杀菌、灌装等；下游为销售环节，包括商超、连锁便利店、电商、社区团购等渠道。

2、上游分析

NFC果汁由鲜果压榨而成其成分为100%水果原汁，在产品成分、营养价值等方面与传统果汁存在差异，新鲜水果是NFC果汁的核心原料来源，橙子、苹果、葡萄、草莓、菠萝等各类常见水果，都可以通过相应的加工工艺制成NFC果汁。2024年中国水果产量为33965.81万吨。

数据整理：中金企信国际咨询

四、NFC果汁行业现状

NFC果汁因其营养价值高、天然无添加等优势迎合了消费品质升级、健康消费需求崛起的趋势，但是随着我国新式茶饮崛起，以喜茶、奈雪的茶为代表的现制茶饮品牌，通过鲜果+茶底的模式抢占了NFC果汁市场份额，NFC果汁行业进入震荡期，部分中小企业被淘汰。2023年中国NFC果汁市场规模约为30.5亿元，冷链物流的发展解决了其运输和保鲜难题，扩大了产品的销售范围，促进了行业的发展。

五、NFC果汁行业发展趋势

未来，NFC果汁在水果选择上，除了会选用橙汁、苹果汁等常见水果，还会在百香果、桑葚、番石榴、蓝莓等小众水果进行选择，从而推动产品口味和功能的多样化发展。同时，NFC果汁将突破以往依赖便利店等特定渠道的局限，在商超、餐饮、水果店、烘焙店等更多渠道销售，实现全域渗透，并且线上渠道也将借助冷链物流的发展，成为重要的销售途径，进一步拓展市场空间。此外，NFC果汁企业不仅将更加注重品牌故事的打造，通过讲述水果来源、强调农场直供和季节限定等概念，提升产品附加值，还会借助社交媒体等数字化营销手段，加强与消费者互动，提供个性化推荐和定制化服务，增强消费者体验和品牌粘性。

中金企信国际咨询相关报告推荐（2024-2025）

《2025-2031年中国火锅行业运行趋势预测（市场供需形势及进出口分析）》

《全球及中国甜味剂市场竞争格局及未来市场趋势评估预测报告（2024版）-中金企信发布》

《2025-2031年中国营养功能食品行业全景调研及投资战略研究报告-中金企信发布》

《2025-2031年电解质水行业全景深度分析及投资战略可行性评估预测报告-中金企信发布》

《2025-2031年中国沙拉酱行业市场概况分析及发展前景预测》

1、企业填写“企业信息反馈表”确认订购意向;
2、由我方出示合同样本，双方确认合同条款即可签署达成合作；
3、双方按照合同条款约定订购方按合同约定金额汇入我方账户;
4、我方确认订购方款项到账后以邮件与快递形式将材料与国家认可正规发票提供订购方（注：相关细节合同条款中有具体体现）