产业链分析

行业分散，疫后行业红利释放推动企业加快入局。根据中金企信数据统计，2020年中国预制菜行业 CR10 仅 6.7%，其中头部企业市场份额均在2%以下。行业进入壁垒不高，下游分散、不同地域餐饮消费习惯不同、区域属性明显。疫后行业红利释放推动企业加快入局：根据中金企信数据统计，2016-2021 年，每年成立且仍在业或存续的中国预制菜企业主要维持在 12 家左右；2022 年呈现井喷式增长，年内新增 164 家预制菜企业。

按产业链划分，中游预制菜加工企业可以分为五类，包括上游供应商企业、专业预制菜加工企业、传统速冻食品企业、零售企业和餐饮企业。

中游各类参与主体中，传统速冻食品企业占据较大比例。在胡润中国预制菜生产企业百强榜中，传统速冻食品企业上榜最多，占榜单一半以上；餐饮行业占比22%，上游供应转型企业行业占比 18%。

按渠道布局划分，ToB为主的企业在规模优势下成本管控更强、ToC为主企业则更需具备消费洞察力、有望享品牌溢价。 当前B端为主的玩家分三类：一是上游供应转型企业如龙大美食、国联水产等，具备原材料优势与规模化生产优势，成本管控力强；二是传统速冻食品企业如安井食品，擅长标准品打造且渠道分销能力较强。三是专业预制菜企业，如蒸烩煮、绿进等，专攻料理包市场/酒店菜，多为对应小 B 客户，有一定区域竞争力。C 端为主的玩家分三类：一是主攻线下的专业预制菜企业，因菜系丰富&运输半径受制，多为区域型，农贸市场与社区店为主要渠道，发展相对稳健，规模10亿上下。二是线上生鲜电商，供应链资源禀赋，依托精细化前端用户数据&技术创新、强化产品研发，推出大单品持续夯实品牌力，借自有前置仓及线下门店布局满足即时配送，且逐步将预制菜提升至战略地位。三是餐饮企业转型，以食品业务作为第二增长曲线，优势在于品牌知名度较高，产品口味把控力更强。伴随 C 端渗透提速、更多企业加码，原 B 端为主的企业也逐步有所布局，BC端兼顾成为趋势。

市场规模现状

近年来，预制菜行业发展迅速，19-22 年CAGR达20%，渗透率（预制菜市场规模/餐饮市场规模）相比日美仍有巨大提升空间。根据中金企信数据统计，2022 年中国预制菜市场规模达 4196 亿元，同比增长 21.3%，19-22 年CAGR 近20%，发展迅速，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026 年预制菜市场规模将达10720亿元。此外，相较于日本和美国，中国预制菜市场的渗透率较低，有较大提升空间。根据中国经营报，相关工作规划提到，至21年国内预制菜渗透率只有10%—15%，预计在2030年将增至15%—20%，市场规模将达到 1.2 万亿元；而美国、日本预制菜渗透率已达60%以上，中国预制菜产业仍有较大扩容空间。

受众：从消费群体特点来看，中国预制菜一二线城市、女性、在职消费者居多，以中青年和已婚人群为主。城市分布来看，预制菜消费者多居于经济发达、时间成本较高的一二线城市，根据中金企信数据统计，2022 年预制菜消费者中，一线、新一线、二线城市消费者合计占比 72%；性别来看，女性占比 61%；已婚消费者占比79%，已婚已育消费人群占比近 70%；年龄方面，消费者年龄集中在当职年纪范围，22-40岁消费者占比 87%，近一半消费者在 31-40 岁（80 后）；从社会身份来看，2022 年中国预制菜消费者多为职场人士，占比65%。综上，预制菜主力消费者画像：一二线城市、女性、有娃、有工作。

1）中金企信国际咨询（全称：中金企信（北京）国际信息咨询有限公司）为国家统计局涉外调查许可单位&AAA企业信用认证机构，致力于“为企业战略决策提供行业认证&证明、产品认证&证明、资信&信用调查评估、项目可行性&商业计划书专业解决方案”的专业咨询顾问机构。

2）截止2023年中金企信国际咨询已累计完成各类咨询项目15万余例（其中完成：专项调查项目数量25000+例。项目可行性&商业计划书42000+例。行业研究报告83000+例。），各类认证及证明&资信&信用调查评估项目约13500+例（其中：资信&信用调查评估项目3900+例，市场占有率&市场份额认证&证明项目3200+例，专精特新&小巨人认证&单项冠军证明项目2900+例，行业地位&品牌认证&服务项目2000+例，销售排名&领先认证&证明项目1500+例），为2.3万+不同领域企业提供专业、权威的三方认证服务。

3）资信&信用数据市场评估报告-中金企信国际咨询致力于为各领域企业&机构等提供合作风险规避、投融资信用依据、合作伙伴审核&审查等根据不同需求、不同使用目的出具专业、权威、严谨的资信&信用报告。2020-2022年中金企信国际咨询已累计完成各类资信&信用调查评估报告3900+例，涉及各类企业&机构3000+家含世界500强企业、中国百强企业、银行&券商、高校&科研院所、各级政府机构、各类投资公司、各领域企业。

4）专精特新“小巨人”&单项冠军市场占有率、市场排名认证服务-中金企信国际咨询。

5）项目可行性报告&商业计划书专业权威编制服务机构-中金企信国际咨询：集13年项目编制服务经验为各类项目立项、投融资、商业合作、贷款、批地、并购&合作、投资决策、产业规划、境外投资、战略规划、风险评估等提供项目可行性报告&商业计划书编制、设计、规划、咨询等一站式解决方案。助力项目实施落地、提升项目单位申报项目的通过效率。

第一章 预制菜行业相关概述

　　1.1 预制菜行业发展情况

　　1.2 中国预制菜行业调研

　　1.3 关联产业发展分析

第二章 预制菜行业市场特点概述

　　2.1 行业市场概况

　　　　2.1.1 行业市场特点

　　　　2.1.2 行业市场化程度

　　　　2.1.3 行业利润水平及变动趋势

　　2.2 进入本行业的主要障碍

　　2.3 行业的周期性、区域性

　　　　2.3.1 行业周期分析

　　　　2.3.2 行业的区域性

第三章 2018-2023年中国预制菜行业发展环境分析

　　3.1 预制菜行业政治法律环境

　　　　3.1.1 行业监管体制分析

　　　　3.1.2 行业主要法律法规

　　　　3.1.3 相关产业政策分析

　　3.2 预制菜行业经济环境分析

　　3.3 预制菜行业社会环境分析

第四章 全球预制菜所属行业发展概述

　　4.1 2018-2023年全球预制菜行业发展情况概述

　　　　4.1.1 全球预制菜行业发展现状

　　　　4.1.2 全球预制菜行业市场规模分析

　　　　4.1.3 全球预制菜行业市场需求分析

        4.1.4 全球预制菜市场销售收入分析

　　4.2 美国预制菜发展分析

　　　　4.2.1 美国预制菜市场规模分析

　　　　4.2.2 美国预制菜市场需求分析

　　　　4.2.3 美国预制菜市场销售收入

　　4.3 日本预制菜发展分析

　　　　4.3.1 日本预制菜市场规模分析

　　　　4.3.2 日本预制菜市场需求分析

　　　　4.3.3 日本预制菜市场销售收入

　　4.4 德国预制菜发展分析

　　　　4.4.1 德国预制菜市场规模分析

　　　　4.4.2 德国预制菜市场需求分析

　　　　4.4.3 德国预制菜市场销售收入

     4.5 韩国预制菜发展分析

　　　　4.5.1 韩国预制菜市场规模分析

　　　　4.5.2 韩国预制菜市场需求分析

　　　　4.5.3 韩国预制菜市场销售收入

第五章 中国预制菜所属行业发展概述

　　5.1 中国预制菜行业发展状况分析

　　　　5.1.1 中国预制菜行业发展阶段

　　　　5.1.2 中国预制菜行业发展总体概况

　　　　5.1.3 中国预制菜行业发展特点分析

　　5.2 2018-2023年预制菜行业发展现状

　　　　5.2.1 2018-2023年中国预制菜行业市场规模

　　　　5.2.2 2018-2023年中国预制菜行业发展分析

　　　　5.2.3 2018-2023年中国预制菜企业发展分析

　　5.3 2023-2029年中国预制菜行业面临的困境及对策

　　　　5.3.1 中国预制菜行业面临的困境及对策

　　　　5.3.2 中国预制菜企业发展困境及策略分析

第六章 中金企信国际咨询-中国预制菜所属行业市场运行分析

　　6.1 2018-2023年中国预制菜行业总体规模分析

　　　　6.1.1 企业数量结构分析

　　　　6.1.2 人员规模状况分析

　　　　6.1.3 行业资产规模分析

　　　　6.1.4 行业市场规模分析

　　6.2 2018-2023年中国预制菜行业产销情况分析

　　　　6.2.1 中国预制菜行业总产值

　　　　6.2.2 中国预制菜行业销售产值

　　6.3 2018-2023年中国预制菜行业市场供需分析

　　　　6.3.1 中国预制菜行业供给分析

　　　　6.3.2 中国预制菜行业需求分析

　　　　6.3.3 中国预制菜行业供需平衡

　　6.4 2018-2023年中国预制菜行业财务指标总体分析

　　　　6.4.1 所属行业盈利能力分析

　　　　6.4.2 行业偿债能力分析

　　　　6.4.3 行业营运能力分析

　　　　6.4.4 行业发展能力分析

第七章 中金企信国际咨询-中国预制菜行业区域细分市场调研

　　7.1 行业总体区域结构特征及变化

　　　　7.1.1 行业区域结构总体特征

　　　　7.1.2 行业区域集中度分析

　　　　7.1.3 行业区域分布特点分析

　　　　7.1.4 行业规模指标区域分布分析

　　　　7.1.5 行业效益指标区域分布分析

　　　　7.1.6 行业企业数的区域分布分析

　　7.2 预制菜区域市场分析

　　　　7.2.1 东北地区预制菜市场分析

　　　　7.2.2 华北地区预制菜市场分析

　　　　7.2.3 华东地区预制菜市场分析

　　　　7.2.4 华南地区预制菜市场分析

　　　　7.2.5 华中地区预制菜市场分析

　　　　7.2.6 西南地区预制菜市场分析

　　　　7.2.7 西北地区预制菜市场分析　

    7.3 2018-2023年预制菜市场容量研究分析

第八章 中金企信国际咨询-中国预制菜行业上、下游产业链分析

　　8.1 预制菜行业产业链概述

　　8.2 预制菜行业主要上游产业发展分析

　　8.3 预制菜行业主要下游产业发展分析

第九章 中金企信国际咨询-中国预制菜行业市场竞争格局分析

　　9.1 中国预制菜行业历史竞争格局概况

　　　　9.1.1 预制菜行业集中度分析

　　　　9.1.2 预制菜行业竞争程度分析

　　9.2 中国预制菜行业竞争分析

　　　　9.2.1 预制菜行业竞争概况

　　　　9.2.2 中国预制菜产业集群分析

　　　　9.2.3 中外预制菜企业竞争力比较

　　　　9.2.4 预制菜行业品牌竞争分析

　　9.3 中国预制菜行业市场竞争格局分析

　　　　9.3.1 2018-2023年国内外预制菜竞争分析

　　　　9.3.2 2018-2023年我国预制菜市场竞争分析

　　　　9.3.3 2018-2023年品牌竞争情况分析

第十章 中国预制菜行业领先企业竞争力分析

　　10.1 企业一

　　10.2 企业二

　　10.3 企业三

　　10.4 企业四

　　10.5 企业五

第十一章 2023-2029年中国预制菜行业发展趋势与前景分析

　　11.1 2023-2029年中国预制菜市场趋势预测

　　　　11.1.1 2023-2029年预制菜市场发展潜力

　　　　11.1.2 2023-2029年预制菜市场趋势预测展望

　　11.2 2023-2029年中国预制菜市场发展趋势预测

　　　　11.2.1 2023-2029年预制菜行业发展趋势

　　　　11.2.2 2023-2029年预制菜市场规模预测

　　　　11.2.3 2023-2029年细分市场发展趋势预测

　　11.3 2023-2029年中国预制菜行业供需预测

　　　　11.3.1 2023-2029年中国预制菜行业供给预测

　　　　11.3.2 2023-2029年中国预制菜行业需求预测

　　　　11.3.3 2023-2029年中国预制菜供需平衡预测

第十二章 2023-2029年中金企信国际咨询-中国预制菜行业前景调研

　　12.1 预制菜行业投资现状分析

　　　　12.1.1 预制菜行业投资规模分析

　　　　12.1.2 预制菜行业投资资金来源构成

　　　　12.1.3 预制菜行业投资主体构成分析

　　12.2 预制菜行业投资特性分析

　　　　12.2.1 预制菜行业进入壁垒分析

　　　　12.2.2 预制菜行业盈利模式分析

　　　　12.2.3 预制菜行业盈利因素分析

　　12.3 预制菜行业投资机会分析

　　　　12.3.1 产业链投资机会

　　　　12.3.2 细分市场投资机会

　　　　12.3.3 重点区域投资机会

　　12.4 预制菜行业投资前景分析

　　　　12.4.1 行业政策风险

　　　　12.4.2 宏观经济风险

　　　　12.4.3 市场竞争风险

　　　　12.4.4 关联产业风险

　　　　12.4.5 产品结构风险

　　　　12.4.6 技术研发风险

　　　　12.4.7 其他投资前景

第十三章 2023-2029年中国预制菜企业投资规划建议分析

　　13.1 预制菜企业投资前景规划背景意义

　　　　13.1.1 企业转型升级的需要

　　　　13.1.2 企业做大做强的需要

　　　　13.1.3 企业可持续发展需要

　　13.2 预制菜企业战略规划制定依据

　　　　13.2.1 国家政策支持

　　　　13.2.2 行业发展规律

　　　　13.2.3 企业资源与能力

　　13.3 预制菜企业战略规划策略分析

　　　　13.3.1 战略综合规划

　　　　13.3.2 技术开发战略

　　　　13.3.3 区域战略规划

　　　　13.3.4 产业战略规划

　　　　13.3.5 营销品牌战略

　　　　13.3.6 竞争战略规划

第十四章 中金企信国际咨询研究结论及建议

1、企业填写“企业信息反馈表”确认订购意向;
2、由我方出示合同样本，双方确认合同条款即可签署达成合作；
3、双方按照合同条款约定订购方按合同约定金额汇入我方账户;
4、我方确认订购方款项到账后以邮件与快递形式将材料与国家认可正规发票提供订购方（注：相关细节合同条款中有具体体现）