2014-2019年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告

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第1章：中国白酒行业发展综述 16
1.1 白酒行业定义及分类 16
1.1.1 行业定义及统计代码 16
1.1.2 主要产品大类 16
1.1.3 白酒行业统计标准 16
（1）统计部门和统计口径 16
（2）统计方法 17
（3）数据种类 17
1.2 白酒行业市场环境分析（PEST） 19
1.2.1 行业政治法律环境分析（P） 19
（1）政府管制与调控 19
（2）行业法律法规 21
（3）行业发展规划 23
1.2.2 行业经济环境分析（E） 24
（1）国内GDP增长状况 24
（2）国内居民收入状况 25
1.2.3 行业社会环境分析（S） 26
（1）人口结构分析 26
（2）居民消费观念 27
1.2.4 行业技术环境分析（T） 27
（1）行业技术发展现状分析 27
（2）行业最新技术动向分析 30
（3）RFID防伪技术分析 31
1.3 白酒行业波特五力模型 32
1.3.1 白酒行业现有竞争者分析 32
1.3.2 白酒行业上游议价能力分析 33
1.3.3 白酒行业下游议价能力分析 34
1.3.4 白酒行业替代者威胁分析 34
1.3.5 白酒行业潜在进入者威胁分析 34
1.3.6 白酒行业竞争状况总结 35
第2章：中国白酒行业产业链上下游分析 36
2.1 白酒行业产业链环节与构成 36
2.2 白酒行业原材料市场分析 36
2.2.1 高粱供给与价格走势 36
（1）高粱供给与白酒业需求 37
（2）2012-2014年高粱价格波动 37
2.2.2 大米供给与价格走势 38
（1）大米供给与白酒业需求 38
（2）2012-2014年大米价格波动 39
2.2.3 小麦供给与价格走势 40
（1）小麦供给与白酒业需求 40
（2）2012-2014年小麦价格波动 41
2.2.4 玉米供给与价格走势 43
（1）玉米供给与白酒业需求 43
（2）2012-2014年玉米价格波动 44
2.3 白酒行业中间产业服务链解析 45
2.3.1 白酒物流环节发展分析 45
2.3.2 白酒包装行业发展分析 46
2.4 白酒行业下游流通链综述 47
2.4.1 白酒零售渠道发展综述 47
2.4.2 白酒餐饮渠道发展综述 48
（1）东北地区 48
（2）河南、河北地区 49
（3）江浙地区 49
2.4.3 白酒休闲娱乐渠道综述 49
第3章：中国白酒行业产销需求与运行状况分析 51
3.1 白酒行业产量规模分析 51
3.1.1 全国白酒行业产量规模分析 51
3.1.2 不同省市白酒产量规模分析 51
3.1.3 全国白酒行业产量规模预测 52
3.2 白酒行业经营效益指标 53
3.2.1 白酒行业盈利能力指标 54
3.2.2 白酒行业运营能力指标 54
3.2.3 白酒行业偿债能力指标 55
3.2.4 白酒行业发展能力指标 55
3.3 白酒行业经济指标分析 56
3.3.1 白酒行业综合经济指标 56
3.3.2 白酒行业不同规模企业经济指标 56
（1）大型企业 57
（2）中型企业 58
（3）小型企业 58
（4）不同规模企业主要经济指标历年的比重情况分析 59
3.3.3 白酒行业不同性质企业经济指标 61
（1）国有企业 61
（2）集体企业 62
（3）股份制企业 63
（4）私营企业 63
（5）外商和港澳台投资企业 64
（6）不同性质企业主要经济指标历年的比重变化情况分析 65
3.4 白酒行业供需平衡指标 67
3.4.1 白酒行业供给指标分析 67
（1）白酒行业总产值情况 67
（2）分省市白酒行业总产值情况 67
（3）白酒行业产成品情况 68
（4）分省市白酒行业产成品情况 69
3.4.2 白酒行业需求指标分析 70
（1）白酒行业销售产值情况 70
（2）分省市白酒行业销售产值情况 71
（3）白酒行业销售收入情况 72
（4）分省市白酒行业销售收入情况 72
3.4.3 白酒行业产销率分析 73
（1）白酒行业整体产销率情况 74
（2）白酒行业分地区产销率情况 74
3.5 白酒行业进出口情况 75
3.5.1 白酒行业出口情况 75
（1）2009年白酒行业出口情况 75
（2）出口总体情况 75
1）出口产品结构 75
3.5.2 白酒行业进口情况 77
（1）2011-2009年白酒行业进口情况 77
1）进口总体情况 77
2）进口产品结构 78
第4章：国内外白酒行业发展与竞争分析 80
4.1 国际烈酒市场发展与竞争分析 80
4.1.1 国际烈酒市场增长情况分析 80
（1）烈酒消费在时间序列上的变化 80
（2）烈酒消费在空间上的变化 84
（3）烈酒品类增长与竞争分析 86
4.1.2 高端烈酒市场格局与品牌塑造 87
（1）高端烈酒市场格局 87
（2）高端烈酒品牌建设案例 87
4.2 国内白酒市场发展与竞争分析 90
4.2.1 国内白酒市场发展特征 90
（1）销售渠道现状 90
（2）行业结构变化与新增长点 92
（3）白酒企业并购与整合 93
4.2.2 国内白酒市场竞争分析 95
（1）国内白酒市场竞争 95
（2）行业竞争结构升级与企业发展空间测算 97
4.2.3 白酒行业市场空间测算 99
第5章：白酒行业细分产品市场分析 102
5.1 白酒产品主要分类 102
5.1.1 按香型分类 102
5.1.2 按生产工艺分类 102
5.2 不同香型产品市场分析 103
5.2.1 浓香型白酒市场 103
（1）浓香型白酒份额 103
（2）浓香型白酒市场规模 104
5.2.2 酱香型白酒市场 105
（1）酱香型白酒市场份额 105
（2）酱香型白酒市场规模 106
5.2.3 清香型白酒市场 107
（1）清香型白酒份额 108
（2）清香型白酒市场规模 108
5.2.4 兼香型白酒市场 109
（1）兼香型白酒份额 109
（2）兼香型白酒市场规模 110
5.3 不同档次定位产品市场分析 111
5.3.1 高端白酒产品分析 111
（1）高端白酒容量与行业地位 112
（2）次高端白酒容量与行业占比 113
5.3.2 中低端白酒产品分析 114
（1）中低端白酒市场规模分析 114
（2）中低端白酒供需平衡分析 114
（3）中低端白酒价格走势分析 115
（4）中低端白酒市场投资机遇 115
第6章：中国白酒市场调研分析 116
6.1 国内外白酒消费需求对比 116
6.1.1 国际烈酒消费市场对比分析 116
（1）国际烈酒消费与国内市场对比 116
（2）日本烈酒消费特征调研分析 117
6.1.2 白酒需求结构与转型趋势 118
（1）白酒结构性需求增长空间 118
（2）白酒消费群体结构特征 118
（3）白酒需求结构转型趋势 122
6.1.3 白酒行业需求规模预测 125
6.2 政商务白酒消费潜力分析 126
6.2.1 中国财政收支与白酒消费 126
（1）公共财政收支情况 126
（2）政府收支与白酒消费 127
6.2.2 国有及控股企业运行与白酒消费 127
（1）国有及控股企业营业总收入 127
（2）国有及控股企业实现利润 127
（3）国有及控股企业白酒消费 128
6.2.3 中国政商务消费政策 128
6.2.4 中国政商务白酒消费规模 129
6.2.5 中国政商务白酒消费特点 129
（1）政商务消费人群结构 129
（2）政商务消费人群年龄结构 130
（3）政商务消费典型案例分析 130
6.3 普通居民消费特征调研 131
6.3.1 中国白酒居民消费调研 131
（1）消费者品牌偏好 131
（2）消费者对白酒香型偏好 132
（3）消费者对白酒度数偏好 133
（4）消费者购买白酒时考虑的因素 133
（5）消费者消费白酒主要场所 134
（6）消费者对白酒的价格选择 134
（7）消费者白酒消费年均支出 135
（8）消费者购买白酒的渠道 136
6.3.2 白酒产品样本区域消费案例 137
（1）北京白酒消费者需求调查 137
（2）武汉白酒消费者需求调查 138
第7章：中国白酒行业流通渠道分析 143
7.1 白酒企业渠道模式分析 143
7.1.1 全国总代理、总经销制 143
7.1.2 跨区域性的集团分销制 143
7.1.3 区域代理制 144
7.1.4 企业自建销售网络制 144
7.1.5 企业直销零售市场制 144
7.1.6 企业网络直销制 144
7.2 白酒流通行业价值链分析 145
7.2.1 价值链的生产商分析 146
7.2.2 价值链的流通企业分析 146
7.2.3 价值链的消费者分析 147
7.2.4 价值链各参与者关系分析 147
（1）大型流通企业与生产商的关系 147
（2）中小型流通企业与生产商或消费者的关系 147
（3）大型流通企业与中小型流通企业或消费者的关系 147
7.3 白酒流通渠道特性分析 148
7.3.1 白酒流通周期性特征 148
7.3.2 白酒流通季节性特征 148
7.3.3 白酒流通区域性特征 148
7.4 白酒零售渠道发展分析 149
7.4.1 白酒零售业态类型 149
（1）酒类产品购买终端 149
（2）酒类产品饮用终端 154
7.4.2 白酒零售业态格局划分 156
7.4.3 白酒零售市场主要特点 157
7.4.4 白酒零售市场发展趋势 158
第8章：中国白酒行业区域市场分析 159
8.1 行业总体区域结构特征分析 159
8.1.1 行业区域结构总体特征 159
（1）行业区域分布总体特征 159
（2）行业企业区域分布 160
（3）行业区域销售收入分析 161
（4）行业区域资产规模分析 161
8.1.2 行业区域集中度分析 162
（1）2012年行业区域集中度分析 162
（2）2008-2012年行业区域集中度变化情况 163
8.2 四川省白酒行业发展分析及预测 164
8.2.1 四川省白酒行业产销情况分析 164
8.2.2 四川省白酒行业市场竞争格局分析 166
8.2.3 四川省白酒行业市场集中度分析 167
8.2.4 四川省白酒行业发展趋势分析 167
8.3 山东省白酒行业发展分析及预测 168
8.3.1 山东省白酒行业产销情况分析 168
8.3.2 山东省白酒行业市场竞争格局分析 170
8.3.3 山东省白酒行业市场集中度分析 170
8.3.4 山东省白酒行业发展趋势预测 171
8.4 湖北省白酒行业发展分析及预测 171
8.4.1 湖北省白酒行业产销情况分析 171
8.4.2 湖北省白酒行业市场竞争格局分析 173
8.4.3 湖北省白酒行业市场集中度分析 173
8.4.4 湖北省白酒行业发展趋势预测 174
8.5 江苏省白酒行业发展分析及预测 174
8.5.1 江苏省白酒行业产销情况分析 174
8.5.2 江苏省白酒行业市场竞争格局分析 176
8.5.3 江苏省白酒行业市场集中度分析 177
8.5.4 江苏省白酒行业发展趋势预测 177
8.6 贵州省白酒行业发展分析及预测 177
8.6.1 贵州省白酒行业产销情况分析 177
8.6.2 贵州省白酒行业市场竞争格局分析 179
8.6.3 贵州省白酒行业市场集中度分析 179
8.6.4 贵州省白酒行业发展趋势预测 180
8.7 河南省白酒行业发展分析及预测 181
8.7.1 河南省白酒行业产销情况分析 181
8.7.2 河南省白酒行业市场竞争格局分析 182
8.7.3 河南省白酒行业市场集中度分析 183
8.7.4 河南省白酒行业发展趋势预测 183
第9章：中国主要白酒企业经营情况分析 185
9.1 白酒企业发展总体状况 185
9.1.1 企业规模总体排名 185
9.1.2 工业产值排名情况 185
9.1.3 销售收入排名情况 186
9.1.4 利润总额排名情况 186
9.2 白酒上市公司发展状况 187
9.2.1 上市公司收入汇总分析 187
9.2.2 上市公司收入质量分析 188
（1）税金率的检验 188
（2）收入还原的检验 189
（3）现金和收入的检验 190
9.2.3 上市公司盈利来源分析 193
（1）上市公司整体毛利率 193
（2）上市公司整体销售费用 193
（3）上市公司整体管理费用 194
（4）上市公司整体财务费用 194
（5）上市公司整体营业利润 195
（6）上市公司盈利分析 195
9.2.4 上市公司盈利质量分析 196
（1）上市公司资产负债率分析 196
（2）上市公司资产周转率分析 196
（3）上市公司净资产收益率（ROE）分析 197
9.3 白酒行业领先企业个案 198
9.3.1 宜宾五粮液股份有限公司 198
（1）企业发展简况 198
（2）企业主营业务与产品 199
（3）企业销售渠道与网络 199
（4）企业经营情况分析 200
（5）企业优劣势分析 202
（6）企业投资兼并与重组 203
（7）企业最新动向 203
9.3.2 贵州茅台酒股份有限公司 203
（1）企业发展简况 203
（2）企业主营业务与产品 205
（3）企业销售渠道与网络 205
（4）企业经营情况分析 206
（5）企业优劣势分析 208
（6）企业最新动向 209
9.3.3 泸州老窖股份有限公司 209
（1）企业发展简况 209
（2）企业主营业务与产品 210
（3）企业销售渠道与网络 211
（4）企业经营情况分析 211
（5）企业优劣势分析 214
（6）企业最新发展动向 215
9.3.4 江苏洋河酒厂股份有限公司 215
（1）企业发展简况 215
（2）企业主营业务与产品 216
（3）企业销售渠道与网络 217
（4）企业经营情况分析 217
（5）企业优劣势分析 220
（6）企业最新发展动向 220
9.3.5 湖北稻花香酒业股份有限公司 220
（1）企业发展简况 221
（2）企业主营业务与产品 221
（3）企业销售渠道与网络 221
（4）企业经营状况分析 222
（5）企业优劣势分析 224
（6）企业最新发展动向分析 224
……
图表目录
图表1：影响中国白酒行业政策管制与调控 18
图表2：我国现行白酒国家标准明细 20
图表3：中国白酒行业发展规划 22
图表4：2006-2013Q1年中国GDP及增速（单位：亿元，%） 24
图表5：2006-2014年Q1中国农村居民人均纯收入及增长趋势图（单位：元，%） 24
图表6：2006-2014年Q1中国城镇居民人均可支配收入及增长趋势图（单位：元，%） 25
图表7：我国人口性别及年龄结构图（单位：万人） 26
图表8：2002-2014年中国白酒行业专利申请数量走势图（单位：件） 27
图表9：截至2012年白酒行业专利申请总数排名前十的省份专利申请情况（单位：件） 27
图表10：截至2012年白酒行业专利申请数排名前十的省份专利分布情况（单位：件） 28
图表11：截至2012年白酒行业申请专利技术分类构成图（单位：件） 28
图表12：2005-2014年白酒行业主要专利技术申请数（单位：件） 29
图表13：1985-2014年白酒行业专利技术申请趋势图（单位：件） 30
图表14：我国白酒行业现有企业的竞争分析 31
图表15：我国白酒行业竞争层次分析 32
图表16：我国女装行业对上游供应商的议价能力分析 33
图表17：我国白酒行业对下游客户议价能力分析 33
图表18：我国白酒行业潜在进入者威胁分析 34
图表19：我国白酒行业五力分析结论 34
图表20：白酒行业产业链图表 35
图表21：2005-2014年年国内高粱价格走势图 36
图表22：2012年中国大米月度产量及增长率图（单位：吨，%） 37
图表23：2006-2009年中国大米进出口图（单位：万吨） 38
图表24：2009-2014年中国中晚籼米收购价格走势图 39
图表25：2007-2012年我国小麦产量及年增长率（单位：亿吨，%） 40
图表26：2012年我国小麦价格走势图（单位：元/吨） 41
图表27：2007-2012年我国玉米产量及年增长率（单位：亿吨，%） 42
图表28：2010-2012年我国玉米价格走势图（单位：元/千克） 43
图表29：2007-2014年Q1中国白酒行业产量及增长情况（单位：万千升，%） 50
图表30：2009-2012年白酒行业产量排名前十省市情况（单位：千升） 50
图表31：2009-2012年白酒行业产量排名前十省市市场占有率情况（单位：%） 51
图表32：2014-2019年白酒行业产量增长预测（单位：万千升） 52
图表33：2011-2014年中国白酒行业经营效益分析（单位：家，人，万元，%） 53
图表34：2011-2014年中国白酒行业盈利能力分析（单位：%） 53
图表35：2011-2014年中国白酒行业运营能力分析（单位：次） 54
图表36：2011-2014年中国白酒行业偿债能力分析（单位：%，倍） 54
图表37：2011-2014年中国白酒行业发展能力分析（单位：%） 54
图表38：2011-2014年白酒行业主要经济指标统计表（单位：家，人，万元，%） 55
图表39：2010-2012年白酒企业规模比重图（单位： %） 56
图表40：2010-2012年不同规模白酒企业占行业总资产比重图（单位： %） 56
图表41：2011-2014年大型白酒企业主要经济指标统计（单位：万元，家，人，%） 56
图表42：2011-2014年中型白酒企业主要经济指标统计（单位：亿元，人，%） 57
图表43：2011-2014年小型白酒企业主要经济指标统计表（单位：亿元，人，%） 58
图表44：2010-2012年不同规模企业数量比重变化趋势图（单位：%） 58
图表45：2010-2012年不同规模企业资产总额比重变化趋势图（单位：%） 59
图表46：2010-2012年不同规模企业销售收入比重变化趋势图（单位：%） 59
图表47：2010-2012年不同规模企业利润总额比重变化趋势图（单位：%） 60
图表48：2011-2014年白酒国有企业主要经济指标统计（单位：亿元，人，家，%） 61
图表49：2011-2014年白酒集体企业主要经济指标统计（单位：亿元，人，家，%） 61
图表50：2011-2014年白酒股份制企业主要经济指标统计（单位：万元，人，家，%） 62
图表51：2011-2014年白酒私营企业主要经济指标统计（单位：亿元，人，家，%） 63
图表52：2011-2014年白酒外商和港澳台投资企业主要经济指标统计（单位：亿元，人，家，%） 63
图表53：2010-2012年不同性质企业数量比重变化趋势图（单位：%） 64
图表54：2010-2012年不同性质企业资产总额比重变化趋势图（单位：%） 64
图表55：2010-2012年不同性质企业销售收入比重变化趋势图（单位：%） 65
图表56：2010-2012年不同性质企业利润总额比重变化趋势图（单位：%） 65
图表57：2008-2012年白酒行业工业总产值及增长率（单位：万元，%） 66
图表58：2011-2014年工业总产值排名前十的省市（单位：亿元，%） 66
图表59：2012年工业总产值排名前十的省市占比（单位：%） 67
图表60：2008-2012年白酒行业产成品及增长率（单位：亿元，%） 68
图表61：2011-2014年产成品排名前十的省市（单位：万元，%） 68
图表62：2012年产成品排名前十的省市占比（单位：%） 69
图表63：2008-2012年白酒行业销售产值及增长率（单位：亿元，%） 69
图表64：2011-2014年销售产值排名前十的省市（单位：亿元，%） 70
图表65：2012年销售产值排名前十的省市占比（单位：%） 70
图表66：2008-2012年白酒行业销售收入及增长率（单位：亿元，%） 71
图表67：2011-2014年销售收入排名前十的省市（单位：亿元，%） 71
图表68：2012年销售收入排名前十的省市占比（单位：%） 72
图表69：2004-2012年白酒行业产销率变化（单位：%） 73
图表70：2009-2012年白酒行业分地区产销率变化（单位：%） 73
图表71：2008年中国白酒行业月度出口额走势图（单位：万美元） 74
图表72：2011-2009年中国白酒行业月度主要出口产品结构表（单位：升，万美元） 75
图表73：2009年中国白酒行业出口产品结构（单位：%） 75
图表74：2010-2008年中国白酒行业月度进口额走势图（单位：万美元） 76
图表75：2011-2009年中国白酒行业主要进口产品结构表（单位：万升，万美元） 77
图表76：2009年中国白酒行业进口产品结构（单位：%） 78
图表77：OECD国家人均酒精消费量（单位：升/人） 79
图表78：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人） 79
图表79：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率（单位：升/人） 80
图表80：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人） 81
图表81：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率（单位：升/人） 81
图表82：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人） 81
图表83：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率（单位：升/人） 82
图表84：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人） 82
图表85：烈酒消费市场份额（单位：百万美元，%） 83
图表86：全球各地域烈酒消费所占市场份额（单位：%） 83
图表87：20世纪80年代至今“烈酒消费重心”转移情况 84
图表88：Diageo不同销售市场占销售额的比例（单位：%） 84
图表89：2002-2012年不同年份主要烈酒品种产量（单位：升） 85
图表90：Johnnie Walker主要产品定位 87
图表91：白酒行业零售业态主要类型 89
图表92：白酒行业零售业态特点 90
图表93：白酒行业纺锤型结构的演进路径 92
图表94：行业外资本对白酒行业渗透示意图 93
图表95：白酒行业竞争地位分析图 94
图表96：白酒行业竞争格局分析图 95
图表97：产品价格体系及盈利能力模拟假设（单位：元，%） 96
图表98：不同阶段末期的产品结构模拟假设（单位：%） 97
图表99：不同阶段末期的收入利润预测（单位：亿元，%） 97
图表100：考虑深度分销模型后的收入和利润预测（单位：亿元，%） 97
图表101：白酒上市企业收入规模（单位：百万元） 98
图表102：渠道环节及利润分配假设（单位：家，个，%） 99
图表103：深度分销的销量敏感性分析 99
图表104：销售费用增速和行业产量增速关系 100
图表105：浓香型白酒市场份额（单位：%） 102
图表106：2006-2012年浓香型白酒产量（单位：万千升） 103
图表107：2006-2012年浓香型白酒市场规模（单位：亿元） 103
图表108：2012年酱香型白酒市场份额（单位：%） 104
图表109：2006-2012年酱香型白酒产量（单位：万千升） 105
图表110：2014-2019年酱香型白酒产量预测（单位：万千升） 106
图表111：2006-2012年酱香型白酒市场规模（单位：亿元） 106
图表112：2012年清香型白酒市场份额（单位：%） 107
图表113：2006-2012年清香型白酒产量（单位：万千升） 107
图表114：2006-2012年清香型白酒市场规模（单位：亿元） 108
图表115：2012年兼香型白酒企业市场份额（单位：%） 109
图表116：2006-2012年兼香型白酒产量（单位：万千升） 109
图表117：2006-2012年兼香型白酒市场规模（单位：亿元） 110
图表118：2010-2012年高端白酒增速与增量对比（单位：%） 111
图表119：2012年5-2013年5月53度飞天茅台终端价格走势图（单位：%） 112
图表120：2005-2015年次高端白酒容量与行业占比（单位：亿元，%） 112
……略

1、企业填写“企业信息反馈表”确认订购意向;
2、由我方出示合同样本，双方确认合同条款即可签署达成合作；
3、双方按照合同条款约定订购方按合同约定金额汇入我方账户;
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