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结晶亚硫酸钠又称为亚硫酸钠七水、七水合亚硫酸钠、亚硫酸钠结晶、七水亚硫酸钠等。结晶亚硫酸钠是一种无机化工产品，无色、单斜晶体或粉末，属于钠的亚硫酸盐。其分子式为H14NaO10S，分子量为229.1605；CAS：7757-83-7。易溶于水、甘油，微溶于乙醇；在空气中易被氧化。
主要用途：目前，国内结晶亚硫酸钠主要应用于印染、医药、造纸、化纤、电子、照相、食品等行业。其主要用途为：
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应用领域 |
主要用途 |
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有色冶金工业 |
选矿剂（碲和铌） |
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纺织工业-人造纤维 |
稳定剂 |
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纺织工业-纺织物 |
漂白剂、脱氧剂 |
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纺织工业-棉织物煮炼 |
防止氧化，提高煮炼物白度 |
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感光工业（照相） |
显影剂 |
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香料行业 |
还原剂 |
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造纸工业 |
木质素脱除剂 |
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食品工业（食物） |
还原性漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、还原剂 |
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印染工业 |
脱氧剂、漂白剂、还原剂 |
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电子工业 |
制造光敏电阻 |
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水处理工业 |
处理电镀废水、饮用水 |
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医药工业 |
合成助剂 |
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化工行业 |
还原剂、防腐剂、去氯剂 |
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化工行业-中间体 |
生产亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品 |
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其他 |
普通分析试剂和光敏电阻材料 |
结晶亚硫酸钠用作还原性漂白剂时，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。其具体用量为：
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主要食品 |
用量 |
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蜜饯最大使用量 |
2.0g/kg |
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葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁最大使用量 |
0.60g/kg |
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竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计) |
≤0.05g/kg |
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薯类淀粉残留量 |
≤0.03g/kg |
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饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量 |
＜0.1g/kg |
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液体葡萄糖的残留量不得超过 |
≤0.2g/kg |
结晶亚硫酸钠分类：根据结晶亚硫酸钠基本技术指标，按含量对结晶亚硫酸钠进行分类：
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技术指标 |
高纯级 |
工业级 |
食品添
加剂 |
照相级 |
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晶体亚硫酸钠 |
优等品 |
一等品 |
合格品 |
晶体亚硫酸钠 |
晶体亚硫酸钠 |
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Na2SO3含量≥% |
98.0 |
97.0 |
96.0 |
0.93 |
96.0 |
97.0 |
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铁(Fe)含量≤% |
0.003 |
0.003 |
0.005 |
0.002 |
0.02 |
0.002 |
|
水不溶物含量≤% |
0.01 |
0.02 |
0.03 |
0.005 |
0.03 |
0.05 |
|
游离碱(Na2CO3)含量≤% |
0.001 |
0.1 |
0.4 |
0.006 |
0.6 |
0.15 |
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硫酸钠(Na2SO3)含量≤% |
1.2 |
2.5 |
— |
— |
— |
— |
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氯化钠(NaCl)含量≤% |
0.003 |
0.1 |
— |
— |
— |
— |
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重金属(以Pb计)含量≤% |
0.001 |
— |
— |
— |
0.002 |
0.002 |
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砷(As)含量≤% |
0.0001 |
— |
— |
— |
0.0002 |
— |
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硫代硫酸钠含量≤% |
0.001 |
— |
— |
— |
— |
0.0015 |
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水溶液外观 |
合格 |
— |
— |
— |
— |
合格 |
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硝酸银氨溶液反应 |
合格 |
— |
— |
— |
— |
合格 |
市场需求现状：据中金企信国际咨询公布的《2020-2026年中国结晶亚硫酸钠市场竞争策略及投资可行性研究报告》统计数据显示：2017年中国结晶亚硫酸钠市场需求约为29.4亿元，较上年增长18.55%。
数据统计：中金企信国际咨询
政策方面：2014年12月，国家发改委发布了《国家重点节能低碳技术推广目录（2014年本节能部分）》的公告，指出：”加快节能技术进步和推广普及，引导用能单位采用先进适用的节能新技术、新装备、新工艺、新产品（包括原材料），促进能源资源节约集约利用，缓解资源环境压力。“将促使结晶亚硫酸钠整个行业走向高端化、国际化道路上，市场竞争力将进一步加强。
此外，新《环保法》的严厉实施，将促使精细化工原料（包括结晶亚硫酸钠）行业以及下游消费行业（如造纸、印染、医药、电子、食品、化纤、纺织、水处理、化工等行业）遵循国家标准规定的相关排放指标，从设备改进和技术升级切入，提高管理水平，有效控制各企业对大气环境的污染。同时，将侧面促进绿色环保、安全、高质量的结晶亚硫酸钠的消费与应用。
